Discussion:Agaricus bisporus

Dernier commentaire : il y a 3 ans par Abalg dans le sujet Information à vérifier
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Il faudrait probablement ajouter quelque part le fait que la variété brune est dite champignon Portobello: c'est cette page qui remonte quand on cherche le portobello, mais elle n'y contient aucune référence. — Le message qui précède, non signé, a été déposé par Fgmarand (discuter), le 1 décembre 2020 à 22:08 (CET)Répondre

Information à vérifier

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Une information un peu polémique demanderait à être sourcer un peu mieux : « La culture en couches de champignons de Paris a un rendement protéique de 80 000 kilogrammes par hectare, soit 1 000 fois plus que l'élevage de bovins en pâture ». Elle a pour l'instant une source secondaire sérieuse (Philippe Silar et Fabienne Malagnac, Les champignons redécouverts, Belin, , 232 p. (ISBN 978-2-7011-5902-7), chap. 9 (« Champignons et alimentation »), p. 160). Une autre vérifiable semble nécessaire. — Abalg Bzzzzzz 13 février 2021 à 07:25 (CET)Répondre

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