Cytochrome

coenzyme de la chaîne respiratoire

Les cytochromes sont des coenzymes intermédiaires de la chaîne respiratoire. Ils ont comme caractéristique commune d'être constitués d'une porphyrine complexée avec un atome de fer ou de cuivre. C'est ce dernier qui confère au coenzyme ses propriétés oxydoréductrices en changeant de valence.

Un exemple de cytochrome : le cytochrome c.

Le couple oxydant/réducteur est le suivant :

Les noyaux porphyrine sont fixés par des liaisons covalentes à la partie protéique des cytochromes (voir figure).

TypologieModifier