Cuisinerie

Le mot cuisinerie est relatif à la manière de préparer les plats. Il a des synonymes tels que gastronomie, art culinaire ou plus simplement faire la cuisine. Dans le dictionnaire universel du français et du latin, le mot est rattaché à l'art de la cuisinerie^[1]. George Sand, dans son feuilleton publié dans le Progrès Illustré, l'utilise dans une répartie : « Il paraît ! répondit Macabre, et je sais en plus, mon vieux drôle, que tu es l'humble serviteur de cette triple canaille de faux marquis, ton maître en cuisinerie ; mais je m'en gausse ! »^[2]^,^[3].

Le centre national des ressources textuelles et lexicales mentionne la première attestation de l'apparition du mot en 1530^[4].

Notes et références modifier

↑ cf Dictionnaire de Trévoux Tome 3
↑ George Sand, Ces beaux messieurs de Bois-Doré, t. 2, 1858, p. 127
↑ Le Progrès Illustré du 1^er juin 1896
↑ Le centre national des ressources textuelles et lexicales

Alimentation et gastronomie

[1] Dictionnaire de Trévoux Tome 3

[2] George Sand, Ces beaux messieurs de Bois-Doré, t. 2, 1858, p. 127

[3] Le Progrès Illustré du 1^er juin 1896

[4] Le centre national des ressources textuelles et lexicales

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