Cuisine et Vins de France

Cuisine et Vins de France est un magazine concernant le domaine culinaire édité par la société Marie Claire Album.

Cuisine et Vins de France
(CVF)
Pays Drapeau de la France France
Langue français
Périodicité bimestriel
Genre revue culinaire et œnologique
Prix au numéro 3,70 
Date de fondation 1947

Propriétaire Marie Claire Album
Site web www.cuisineetvinsdefrance.com

Créé en 1927, le magazine est diffusé en 2019 à 107 697 exemplaires par numéro[1] (diffusion payée).

Cette revue édite six publications, un hors série vin et un hors série cuisine par an.

Le magazine publia à partir de 1962 et pendant une dizaine d'années la rubrique de Richard Olney « Un Américain (gourmand) à Paris »[2]. Entre septembre 1984 et novembre 1985, l'humoriste Pierre Desproges y publie quant à lui des chroniques culinaires dans sa rubrique dédiée « Encore des nouilles »[3]. Parmi elles, « L'aquaphile », « L'amour à table » ou encore la recette du « Cheval melba ».

Notes et référencesModifier

  1. « Cuisine et Vins de France », sur www.acpm.fr (consulté le ).
  2. (en) Tim Adams, « Richard Olney: the quiet American who found his soul in Provence », The Guardian,‎ .
  3. Pierre Desproges, Encore des nouilles : chroniques culinaires, Les échappés, (ISBN 978-2-35766-076-2 et 2-35766-076-7, OCLC 897589055).

Lien externeModifier