Couteau de chef
Couteau de cuisine multi-usage
Cet article est une ébauche concernant les outils et la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Le chef est un couteau de cuisine multi-usage de 20 à 30 cm à lame épaisse. Il sert notamment à hacher, ciseler ou émincer.
Le santoku japonais est proche du couteau de chef.
