Colli di Conegliano bianco

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Le Colli di Conegliano bianco est un vin italien blanc sec de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Colli di Conegliano bianco
DOC Colli di Conegliano
Décret d’appellation 03/08/1993  
Date de parution au Journal officiel italien 21/08/1993,
n 196
Rendement (raisin/hectare) 100 q
Rendement moût 65,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0 %
Taux d’alcool minimum du vin 11,0 %
Résidu sec minimum 16,0 ‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien
Cépage Incrocio Manzoni.

Aire de production

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Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les communes de Cappella Maggiore, Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Farra di Soligo, Fregona, Follina, Miane, Pieve di Soligo, Refrontolo, Revine Lago, San Fior, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, Sarmede, Susegana, Tarzo et Vittorio Veneto.


Voir aussi les articles Colli di Conegliano Refrontolo passito, Colli di Conegliano Torchiato di Fregona et Colli di Conegliano rosso.

Caractéristiques organoleptiques

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  • couleur : jaune paille.
  • odeur : vineux, agréablement parfumé, caractéristique
  • saveur : sèche, fin

Le Colli di Conegliano bianco se déguste à une temperature de 8 - 10 °C et se gardera 1 à 2 ans.

Détails historiques

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Association de plats conseillée

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Production

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Province, saison, volume en hectolitres :

  • Treviso (1993/94) 370,61
  • Treviso (1994/95) 760,38
  • Treviso (1995/96) 801,01
  • Treviso (1996/97) 1662,44

Voir aussi

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Articles connexes

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Bibliographie

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Notes et références

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