Citron pressé

Le citron pressé est une boisson que l'on trouve typiquement dans les cafés de France^[1] et de Belgique^{[réf. souhaitée]}.

Elle se compose de jus de citron pur frais, d'un peu de glace, accompagné d'un sucrier et d'un pichet d'eau, de façon à permettre de doser les quantités que l'on désire dans son verre^[1]^,^[2].

Le citron pressé est une boisson acide, se dégustant dès lors en longueur^[1].

Victoria Moore attribue l'intérêt de la boisson à son côté rituel, les ingrédients arrivant séparés et étant mélangés, dans les proportions qu'il désire, par le consommateur^[3].

Notes et références modifier

↑ ^{a b et c} Annecychic, « Citron pressé », sur My French Corner, 6 juillet 2009 (consulté le 28 mai 2012)
↑ Irishherault, « French café classics: le citron pressé », sur The Evening Hérault, 20 août 2009 (consulté le 28 mai 2012)
↑ (en) Victoria Moore, How To Drink, Granta Book, 2011 (OCLC 197154408, lire en ligne), p. 67

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[my-french-corner-1] {a b et c} Annecychic, « Citron pressé », sur My French Corner, 6 juillet 2009 (consulté le 28 mai 2012)

[2] Irishherault, « French café classics: le citron pressé », sur The Evening Hérault, 20 août 2009 (consulté le 28 mai 2012)

[3] (en) Victoria Moore, How To Drink, Granta Book, 2011 (OCLC 197154408, lire en ligne), p. 67

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