Christophe Adam

chef cuisinier chez Fauchon, Paris

Christophe Adam, né le [1],[2] à Landivisiau[3],[4] (Finistère), est un pâtissier français et animateur d'émissions de télévision.

Christophe Adam
Christophe Adam au Salon du chocolat de Paris en 2017.
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Biographie et carrière

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Christophe Adam est un « ancien » de la maison Fauchon, ayant travaillé aux côtés de Pierre Hermé et Sébastien Gaudard.

Il épousera la danseuse classique Française du Ballet de l'Opera de Paris, Daphné Gestin, de 2005 à 2012.

Il est spécialiste des éclairs et dirige l'établissement L'Éclair de Génie[5],[6].

Il était aussi présentateur pour la télévision dans l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier ?[4] sur France 2 aux côtés de Christophe Michalak, Pierre Marcolini et Philippe Urraca et du Gâteau de mes rêves diffusée sur Téva[7].

En 2017, Christophe Adam ouvre le restaurant Dépôt Légal rue Vivienne à Paris[8].

En avril 2019, ce dernier provoque une polémique involontaire en nommant à la carte de son restaurant Dépôt Légal, une salade "Tching Tchong" mais s'est excusé aussitôt sur sa page Facebook [9].

Reconnaissance professionnelle

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En 2014, il reçoit le titre honorifique de « pâtissier de l’année » par le guide Pudlo[10].

Notes et références

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  1. « Christophe Adam - Who's Who », sur www.whoswho.fr (consulté le )
  2. « Le groupe Barrière prend une participation majoritaire dans l'Eclair de Génie de Christophe Adam », sur HR-Infos, (consulté le )
  3. « Ah, la douceur et le croquant de la crème au caramel ! », sur la--croix.com, (consulté le )
  4. a et b « Présentateurs et chroniqueurs Qui sera le prochain grand pâtissier? - France 2 », sur France2 (consulté le )
  5. « Coup de chapeau Christophe Adam, le génie de l'éclair », sur Vanity Fair, (consulté le )
  6. « La folie des éclairs chez Christophe Adam », sur 66 minutes - M6, (consulté le )
  7. « Christophe Adam présente Le Gâteau de mes Rêves » (consulté le )
  8. « Dépôt Légal, coffee shop de Christophe Adam », Figaroscope, lefigaro.fr, 14 juin 2017.
  9. « Accusé de racisme, un restaurant parisien retire une salade «tching tchong» », sur leparisien.fr, 2019-04-30cest11:25:36+02:00 (consulté le )
  10. « Christophe Adam est le « Pâtissier de l’année », sur femmeactuelle.fr (consulté le )

Liens externes

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