Cave de la fontaine aux mille amphores

cave tunisienne

Cave de la fontaine aux mille amphores
Ancien nom Cave coopérative de Mégrine
Fondation 1926
Pays Tunisie
Divers
Site web vigneronsdecarthage.tn

La Cave de la fontaine aux mille amphores[1] est une cave vinicole située à Mégrine en Tunisie.

LocalisationModifier

La cave est située dans le gouvernorat de Ben Arous, sur le territoire de la municipalité de Mégrine[2], une banlieue au sud de Tunis. Elle jouxte le château de Mégrine.

HistoriqueModifier

La cave coopérative de Mégrine[3],[4],[5] est fondée en 1926[6] par les attributaires des lots suburbains[7] du lotissement de Mégrine[8], avec adhésion obligatoire, afin de vinifier et de vendre en commun les produits du vignoble des adhérents. Elle utilise la cave du domaine de Mégrine[9],[10] qui vient alors d'être alloti[6].

Elle fait partie du réseau de l'Union centrale des coopératives viticoles (Les Vignerons de Carthage)[11].

La Cave de la fontaine aux mille amphores est l'une des étapes de la route des vins en Tunisie[12],[13],[14].

ProduitsModifier

La cave est un lieu d’élevage et de vieillissement des vins de garde. Elle se spécialise dans l’élevage en barrique, en bouteilles ou en cuves béton revêtues en inox à l’intérieur[11].

Les produits de cette cave[15] sont présentés à l'occasion d'expositions internationales[16],[17],[18] et ont obtenu plusieurs récompenses[19],[20],[21],[22].

Notes et référencesModifier

  1. [vidéo] Les Caves de l'U.C.C.V. - Envie de Tunisie sur YouTube
  2. « La semaine agricole de Tunis », L'Écho d'Alger, no 6771,‎ , p. 4 (lire en ligne, consulté le )
  3. « Décret du 5 novembre 1926, allouant une avance à la cave coopérative de Mégrine », Bulletin de la direction générale de l'agriculture, du commerce et de la colonisation, no 127,‎ quatrième trimestre 1926, p. 375 (lire en ligne, consulté le )
  4. « Le crédit et la mutualité agricoles », Bulletin mensuel de l'Office du protectorat français en Tunisie, no 259,‎ , p. 180 (lire en ligne, consulté le )
  5. Congrès de la colonisation rurale : Alger, 26-29 mai 1930, Alger, Ancienne imprimerie Victor Heintz, , 755 p. (lire en ligne), p. 64
  6. a et b Congrès d'agronomie du cinquantenaire : compte rendu, t. 2, Alger, Imprimerie Baconnier frères, , 902 p. (lire en ligne), p. 682
  7. « Vente de lots », L'Ouest-Éclair, no 8734,‎ , p. 10 (lire en ligne, consulté le )
  8. IXe Congrès international d'oléiculture : Tunis, Sousse, Sfax (Tunisie), du 26 octobre au 8 novembre 1928, t. 1, Tunis, Georges Guinle, , 142 p. (lire en ligne), p. 102
  9. Paul Lambert, Dictionnaire illustré de la Tunisie, Tunis, C. Saliba aîné, , 468 p. (lire en ligne), p. 286
  10. Annuaire-almanach du commerce, de l'industrie, de la magistrature et de l'administration, Paris, Firmin-Didot frères, (lire en ligne), p. 2352
  11. a et b « La Fontaine aux mille amphores », sur vigneronsdecarthage.tn (consulté le )
  12. « Vin de Tunisie : témoignage / expérience », sur tunisie.co, (consulté le )
  13. « La route des vins », sur betunisia.com, (consulté le )
  14. Mireille Pena, « Quel avenir pour l’agrotourisme en Tunisie ? », sur mille-et-une-tunisie.com (consulté le )
  15. « Au jour le jour », La Dépêche tunisienne, no 2148,‎ , p. 2 (lire en ligne, consulté le )
  16. Exposition franco-britannique, Londres, 1908. Les Colonies françaises, Paris, Comité national des expositions coloniales, , 487 p. (lire en ligne), p. 453
  17. Exposition universelle internationale de 1889 à Paris : catalogue général officiel, t. 8, Lille, L. Danel, (lire en ligne), p. 69
  18. Catalogue général officiel, t. 12, Lille, L. Danel, , 637 p. (lire en ligne), p. 540
  19. « Concours général agricole de Paris en 1929 », Bulletin mensuel de l'Office du protectorat français en Tunisie, no 216,‎ , p. 55-56 (lire en ligne, consulté le )
  20. « Échos et nouvelles », La Petite Tunisie, no 2337,‎ 20-25 mars 1935, p. 2 (lire en ligne, consulté le )
  21. « Concours général agricole de Paris », Bulletin mensuel de l'Office du protectorat français en Tunisie, no 227,‎ , p. 53 (lire en ligne, consulté le )
  22. « Concours général agricole de Paris », Bulletin mensuel de l'Office du protectorat français en Tunisie, no 239,‎ , p. 56 (lire en ligne, consulté le )

Voir aussiModifier