Café Beaufort
Cet article est une ébauche concernant une brasserie ou un café et Aix-en-Provence.
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Le café Beaufort ou café des Arts et Métiers est une guinguette située à l'angle du cours Saint-Louis et du cours des Arts et Métiers à Aix-en-Provence entre le XIXe siècle et le XXe siècle.
Café des Arts et Métiers
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Outre le fait qu'il était le lieu de rencontre de la jeunesse artistique aixoise, il abritait aussi le siège de la Jeunesse républicaine aixoise. Il y régnait une ambiance d'exubérance mêlée de tapage. De nombreux artistes l'ont fréquenté, comme Philippe Solari, Joseph Ravaisou, Achille Emperaire, Germain Nouveau, Joachim Gasquet. Paul Cézanne y venait casuellement.
Références
modifier- Les Petis Maîtres d'Aix à la belle époque (1870-1914), F. Baille, éd. de l'imprimerie P. Roubaud, Aix-en-Provence, 1981.
