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Ne doit pas être confondu avec la bière tchèque Budweiser Bier, ni avec la bière américaine Bud. Pour plus d'informations, voir Budweiser.

Budějovický Budvar národní podnik
image illustrative de l’article Budweiser Budvar
La brasserie Budějovický Budvar, à České Budějovice.
Localisation
Pays Drapeau de la République tchèque République tchèque
Ville České Budějovice
Coordonnées 48° 58′ 29″ nord, 14° 28′ 29″ est
Caractéristiques
Fondée en 1895
Maîtres brasseurs Antonin Holocek (en 1895)
Principales bières . Budweiser Budvar Czech Premium Lager
. Budweiser Budvar Pale Beer
. Budweiser Budvar Premium Dark Lager (Black Label)
. Budweiser Budvar non-alcoholic beer (Green Label)
. Bud Super Strong (Dark Red Label)
. Budweiser Budvar Yeast Lager
. Pardál
Production annuelle 1 312 580 hectolitres en 2008
Site web Budvar

La Budweiser Budvar, de son nom complet Budějovický Budvar, národní podnik, est une brasserie située dans la ville de České Budějovice (Budweis en allemand), en République tchèque, et appartenant à l'état tchèque. Elle produit principalement une lager, vendue sous le nom de Budweiser Budvar en Union Européenne et de Czechvar aux États-Unis et au Canada.

Sommaire

BièresModifier

 
Budweiser Budvar
  • Budweiser Budvar :

Une bière produite dans la ville était déjà consommée au XVIe siècle à la cour du roi Ferdinand Ier du Saint-Empire. La Budweiser en tire d'ailleurs son slogan de Beer of kings (bière des rois). Cependant, la première pils ne fut créée qu'en 1842 et il est très peu probable que la bière brassée au XVIe siècle fût la même que la Budweiser actuelle. Pils traditionnelle, elle possède un goût malté assez prononcé et une amertume moyenne à faible. Couleur jaune-or, elle est faite à partir de Saaz, une des variétés de houblons les plus réputées du monde. Elle possède une mousse fine et généreuse et titre à 5° d'alcool, ce qui en fait une bière plutôt légère selon les standards tchèques.

Un conflit de longue date oppose la brasserie et le conglomérat américain Anheuser-Busch pour l'utilisation du nom Budweiser. Un verdict de la Cour européenne de justice de juillet 2010 stipule que Budweiser Budvar a l’usage exclusif de la marque Budweiser dans l'ensemble de l'Union européenne[1],[2]. Cependant, ce n'est pas en Amérique du nord, où la bière doit être vendue sous le nom de Czechvar.

  • Pardál

Notes et référencesModifier

Voir aussiModifier