Bichon au citron

Le bichon au citron est une pâtisserie originaire de la région lyonnaise[1]. C'est une sorte de chausson, fait en général de pâte feuilletée caramélisée, et fourré de crème de citron.

Un bichon au citron, en coupe

Notes et RéférencesModifier

  1. « Bichon au citron (pâtisserie) », sur Gastronomiac (consulté le )