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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Baroque (homonymie).

Baroque B
Baroque (cépage)
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter

Le Baroque est un cépage blanc de la vigne, originaire de Gascogne[1], cultivé dans le Béarn et dans le Tursan[2].

Caractères ampélographiquesModifier

  • Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré carminé.
  • Jeunes feuilles duveteuses, jaunâtres et bronzées sur les boselures
  • Feuilles adultes, faiblement trilobée. Sinus pétiolaire en lyre étroite, sinus latéral supérieurs moyennement profonds, ouverts à fonds aigus, des dents anguleuses, moyennes, un limbe duveteux - pubescent.

Aptitudes culturalesModifier

La maturité est de deuxième époque tardive : 20 jours après le chasselas.

SynonymesModifier

Le baroque est connu sous les noms de : baroca, barroque, blanc bordelais, blanc boudalès, blanc bourdalès, bordelais, bordelais blanc, bordeleza zuria, escripet, muscadelle de Nantes (par erreur), petit bordelais, plant bordelais, sable blanc.

Notes et référencesModifier

  1. Barbe Julien (AMAP), « Baroque », sur plantgrape.plantnet-project.org (consulté le 5 octobre 2018).
  2. « Baroque (cépage blanc) - Dico du vin, le dictionnaire du vin », sur Dico du vin, le dictionnaire du vin (consulté le 5 octobre 2018).

Articles connexesModifier

BibliographieModifier

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)

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