Askýfou

Géographie
Pays	Grèce
Diocèse décentralisé	Diocèse décentralisé de la Crète
Périphérie	Crète
District régional	La Canée
Dème	Dème de Sfakiá
Coordonnées	35° 17′ 50″ N, 24° 12′ 27″ E

Démographie
Population	393 hab. (2021)

Fonctionnement
Statut	Communauté municipale/locale (d), commune (d)
Contient les localités	Ammoudárion, Goni, Chania (d), Karés, Petres Sfakion, Chania (d)

Localisation sur la carte de Grèce

Localisation sur la carte de Crète

Askýfou, ou Askifou, (en grec: Ασκύφου) est un plateau de Crète, en Grèce. Il est situé dans le nome de La Canée, à environ 50 kilomètres au sud-est de La Canée et à 13 kilomètres au nord de Sfakiá. Il abrite quatre villages : Ammoudári, Goní, Karés et Petrés.

Le plateau est entouré des Montagnes blanches, à une altitude d'environ 750 mètres. Au sud commencent les gorges d'Imbros, un des seuls chemins d'accès vers Sfakiá.

Le 21 août 1866, c'est à Askýfou qu'est proclamée l'union de la Crète à la Grèce, ce qui déclenche la révolte crétoise de 1866 contre l'occupation ottomane.

Plateau d'Askýfou. En arrière-plan, le début des gorges qui mènent vers Sfakiá.
Château qui domine le plateau.