Épiscopale (poire)
variété de poire
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L'Épiscopale est une variété de poire obtenue par Norbert Bouzin, doyen de Chin (Ramegnies-Chin, Belgique). Elle a été couronnée en .
Origine modifier
Belgique, Hainaut, région de Tournai, Ramegnies-Chin[1].
Synonymie modifier
- Gasparine[1].
Arbre modifier
- Vigueur, fertilité : fertile, de moyenne vigueur, à rameaux étalés, dressés.
- Scions : assez courts, gros, droits, roux, jaunâtres.
- Bourgeon : petit, sur console, écarté.
- Bouton à fruit : gros, ovale[1].
Feuilles modifier
- Forme : ovales, petites, aplaties, denticulées.
- Pétiole : moyen.
- Stipules : étalés, linéaires ou linéaires-lancéolées[1].
Fleurs et floraison modifier
Moyennes, en bouquets denses, courtement pédonculées. Pétales ovales[1].
Fruit modifier
- Piridion : turbiné, raccourci et ombiliqué à l'extrémité, côtelé à la base, venant par bouquets.
- Pédoncule : court, gros, fortement ombiliqué.
- Calice : presque affleurant, à divisions dressées, écartées.
- Peau : verte-jaunâtre, pourprée du côté du soleil.
- Chair : fine, très fondante et juteuse, sucrée et aromatisée, excellente et de toute première qualité.
- Mise à fruit : février et mars[1].
Observations modifier
Pour le Nord de la France et la Belgique, cette espèce exige une exposition au sud et une taille en espalier. Ce mode de culture donne de gros fruits, tandis que leur taille reste moyenne avec une culture en pyramide. Avec une exposition au sud, le fruit est supérieur à la Joséphine de Malines[1].
Voir aussi modifier
Liens externes modifier
Bibliographie modifier
- Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay, Tournai, Casterman (Vve H.), , 251 p. (lire en ligne), p. 1-251
Notes et références modifier
