World Beer Awards

Les World Beer Awards sont des prix remis annuellement à des bières par un jury britannique depuis 2007. Le concours récompense la saveur des bières, mais également le design.

CritèresModifier

Le concours juge et récompense uniquement les bières qui y ont été inscrites[1]. Les bières doivent être inscrites par les participants, en payant un droit d'entrée variable, 50 euros pour présenter une bière dans une des cinq catégories récompensant le design, et 190 euros pour présenter une bière dans une des catégories récompensant le goût des bières[2].

Les participants choisissent eux-mêmes la catégorie et sous-catégorie dans laquelle inscrire leur bière[3].

Critères pour le goût des bièresModifier

Les bières ainsi groupées par sous-catégorie sont ensuite dégustées à l'aveugle par le jury, pays par pays[1],[4]. Le jury est composé de brasseurs, de distributeurs et de journalistes gastronomiques[5]. Les bières sont récompensées en tant que meilleure bière du pays pour chacune des sous-catégories. Des mentions or, argent et bronze peuvent être attribuées afin de récompenser plusieurs bières pour un même pays et une même sous-catégorie[6].

Pour chacune des neuf catégories principales, une finale oppose les gagnants des différents pays et différentes sous-catégories pour attribuer une récompense à la meilleure bière dans l'une de ces neuf catégories[2]

Critères pour le designModifier

Le design est jugé pour chaque catégorie pour toutes les bières du monde en même temps[1].

CatégoriesModifier

Goût des bièresModifier

Neuf catégories sont en lice pour récompenser le goût des bières, chacune des catégories est ensuite divisée en plusieurs sous-catégorie, soit au total plus de 80 catégories permettant d'obtenir une récompense basée sur le goût de la bière[2] :

  • Dark Beer, bière brune
  • Flavoured Beer, bière aromatisée
  • IPA
  • Lager, bière basse fermentation
  • Pale Beer
  • Sour Beer
  • Speciality Beer, bière spéciale
  • Stout & Porter
  • Wheat Beer, bière de blé

DesignModifier

Cinq catégories sont en lice pour récompenser le design[2] :

  • Meilleur design global
  • Meilleur design pour une bouteille
  • Meilleur design pour une étiquette
  • Meilleure gamme, pour récompenser le design d'un ensemble de plusieurs bouteilles
  • Meilleur design pour un pack de bière

ControversesModifier

Ce concours est qualifié par certains de « mascarade » voire même de racketing du fait de son grand nombre de catégories où les bières peuvent concourir et de la grande proportion de bières inscrites bénéficiant d'une médaille[7]. Cette distinction peu représentative est néanmoins un élément important de visibilité commerciale pour la brasserie, les récompenses du concours peuvent conduire certains journalistes ou communicants à dénommer une bière primée « Meilleure bière du monde »[8].

Notes et référencesModifier

  1. a b et c Alice Bosio, « L'une des meilleures bières du monde est parisienne », sur lefigaro.fr, (consulté le 29 septembre 2015).
  2. a b c et d « How to enter - World Beer Awards 2018 », sur worldbeerawards.com (consulté le 23 août 2018)
  3. La Tripick élue meilleure bière belge dans sa catégorie et non meilleure bière de Belgique , RTBF, 17 décembre 2017
  4. « Classement: Une bière de Saint-Denis se fait mousser », sur 20minutes.fr, (consulté le 29 septembre 2015).
  5. Morbihan. Une récompense internationale pour la Brasserie Lancelot, Ouest France, 21 août 2018
  6. « 1664 Millésime, Leffe IPA les raisons de la controverse décortiquées (World Beer Awards) », Happy Beer Time,‎ (lire en ligne, consulté le 27 janvier 2018)
  7. « Le scandale des World Beer Awards, arrêtons l'arnaque ! », Happy Beer Time,‎ (lire en ligne, consulté le 27 janvier 2018)
  8. « La Thawack, une bière parisienne, élue meilleure bière du monde », 24matins.fr,‎ (lire en ligne, consulté le 27 janvier 2018)

Liens externesModifier