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Paillasse Marketing SA est spécialisé dans les ventes de franchises du Pain Paillasse. Elle fait la promotion et le développement du Pain Paillasse et tous ces dérivés en Suisse et à l'International.
Paillasse Marketing SA a été fondée en 2002, à La Neuveville, par Aimé Pouly (1949 - 2011). En 2014, le Siège Social a déménagé à Neuchâtel.
Les produits
Paillasse Marketing SA décline rapidement le Pain Paillasse clair en Foncé et en Rustick. S'en suit plusieurs variations, aux olives, aux lardons, aux tomates, au seigle, figues et noix, entre autres. En 2006, le croissant Rustick, qui est devenu un produit phare est créé. La même année, ils lancent une nouvelle farine : PurEpeautre. Celle-ci sera également déclinée. Les dernières variations, comme le Diavolino, le Paillasse Fondue, le Feta et Poivrons, le poire et noix ont vues le jour.
Les ambassadeurs
Paillasse Marketing SA s'entoure de diverses personnalités telles que, entre autres, Emilie Boiron, Lolita Morena, Laurianne Gilliéron et dès 2015, le chef cuisinier télévisé "Studi".
Le Sponsoring
Le coureur F1 Sébastien Buemi (2009-2014) Le Lausanne Hockey Club (LHC) Le Eis Hockey Club Biel (EHCB)
Paillasse International SA
Dès 2003, Le Pain Paillasse se vend en Allemagne, Italie, Norvège, Pays Bas, Suède, Luxembourg, en Belgique et au Danemark. Jusqu'en 2006 le concept est acquis par l'Autriche, la France et la Hongrie. Suivent la Roumanie, la Slovaquie et la Grèce, la Russie et la Tchéquie. en 2013 Le Pain Paillasse élargi ses frontières outre-atlantique se trouve maintenant au Mexique.
Références
http://www.swissbaker.ch/index_fr.php?TPL=26000&x26000_ID=667
Foodal 20.07.2015
http://foodal.com/recipes/breads/pain-paillasse-the-best-rustic-bread-youll-ever-try/
Gesundleben.ch 6.7.2015 http://gesundleben.ch/tag/pain-paillasse/
CominMag, 6.6.2014
http://www.cominmag.ch/openroom-ch-signe-la-campagne-le-pain-paillasse/
Persönlich.com 4.6.2014 http://www.persoenlich.com/news/werbung/openroom-verschafft-pain-paillasse-einen-hohenflug-317936#.Vdbp1HxUAfg
20 Min, 28.2.2010
http://www.20min.ch/wissen/news/story/31875898?redirect=mobi&nocache=0.5701310081189086
La Dépèche 8.10.2008 http://www.depeche.fr/ou-la-folle-histoire-du-createur-du-pain-paillasse-art56575-12.html
Le temps, 27.03.2008 http://www.letemps.ch/Page/Uuid/af883ba2-aa0b-11dd-bf59-ad3d6140ad87/Economie_romande._Pouly_la_tradition_qui_fait_vendre_un_pain_par_seconde
Liens :
www.paillasse.com