Utilisateur:NathanArtzet-chaptal/Brouillon
Bombay Sapphire est une marque de gin qui a été lancée pour la première fois en 1987 par International Distillers & Vintners. En 1997, Diageo a vendu la marque à Bacardi.[1] Son nom provient de la popularité du gin pendant le Raj britannique et le saphir en question est l'[Étoile de Bombay]] exposée à la Smithsonian Institution.[2] Bombay Sapphire est commercialisé dans une bouteille plate, de couleur saphir, qui porte une photo de Reine Victoria sur l'étiquette. [2]
L'arôme de la boisson provient d'une recette de dix ingrédients : amande, citron, écorce, réglisse, baies de genièvre, racine d'oranger, angélique, coriandre, cassia, cubeb, et grains du paradis. L'alcool acheté d'un autre fournisseur est évaporé trois fois à l'aide d'un alambic à tête de charrue, et les vapeurs d'alcool sont passées à travers un maille/panier contenant les dix plantes médicinales, afin de gagner en saveur et en arôme. Cela donne au gin un goût plus léger et plus floral par rapport aux gins qui sont créés à l'aide d'un alambic en cuivre. L'eau de Lake Vyrnwy est ajoutée pour ramener la force de Bombay Sapphire à 40,0% (Royaume-Uni, Canada, Australie). La couleur bleue vient de la bouteille, pas du gin.
Production modifier
En 2011, des plans ont été annoncés pour déplacer le processus de fabrication dans de nouvelles installations à Whitchurch, Hampshire, y compris la restauration de l'ancienne papeterie de De La Rue sur le site proposé, et la construction d'un centre d'accueil des visiteurs.[3]
Le permis de construire a été accordé en février 2012 et le centre a ouvert au public à l'automne 2014. [4][5] Le centre d'accueil comprenait une nouvelle construction par Thomas Heatherwick de deux serres pour les plantes utilisées comme plantes botaniques dans la production du gin saphir de Bombay.[6]
La production et l'embouteillage de la boisson sont sous-traités par Bacardi à G&J Greenall.[7]
Variétés modifier
Bacardi commercialise également le Bombay Original London Dry Gin (ou Bombay Original Bombay Dry ). Huit ingrédients botaniques sont utilisés dans la production de la variété Original Dry Gin par opposition aux dix de Bombay Sapphire.
En septembre 2011, Bombay Sapphire East a été lancé sur des marchés tests à New York et Las Vegas. Cette variété a deux autres plantes, la citronnelle et le poivre noir, en plus des dix originales. Il est embouteillé à 42 % et a été conçu pour contrebalancer la douceur de l'eau américaine.
Une édition spéciale de Bombay Gin intitulée " Star of Bombay " a été produite en 2015 pour le marché britannique. Il est mis en bouteille à 47,5 % et est distillé à partir du grain.
Conception de la connexion modifier
La marque a commencé une série de collaborations. Leur premier pas dans le monde du design a été une série de publicités mettant en vedette des œuvres de designers actuellement populaires. Leurs œuvres, qui vont du verre au carrelage et aux motifs de tissus, sont étiquetées "Inspired by Bombay Sapphire". La campagne mettait en vedette des créateurs comme Marcel Wanders, Yves Behar, Karim Rashid, Ulla Darni, et Dror Benshetrit et Jurgen Hahn, artiste de performance.
Fort du succès de cette campagne, l'entreprise a lancé une série d'événements et d'emplacements commandités. Le plus connu est le Bombay Sapphire Designer Glass Competition, qui a lieu chaque année, où les étudiants en design du monde entier peuvent participer en concevant leur propre verre à cocktail martini "inspiré". Les finalistes (un par pays participant) sont ensuite invités au Salone del Mobile, un salon international du design à Milan, où le gagnant est choisi.
Bombay Sapphire soutient également les artistes et les designers du verre avec le Bombay Sapphire Prize, qui est décerné chaque année à un design exceptionnel qui met en vedette le verre. Bombay Sapphire présente également le travail des designers dans la salle bleue labellisée Bombay Sapphire, qui est une exposition de design qui fait le tour du monde chaque année.
A partir de 2008, la finale du Bombay Sapphire Designer Glass Competition se tiendra à 100% Design à Londres, Royaume-Uni et le Bombay Sapphire Prize aura lieu à Milan au Salone Del Mobile.
Evaluation modifier
Bombay Sapphire a fait l'objet d'un examen par plusieurs organisations extérieures qui ont connu un succès mitigé. Récemment, le Beverage Testing Institute lui a attribué une note de 92 (sur une échelle de 100 points). Ratings aggregator Proof66.com catégorise le saphir comme un esprit de niveau 2, indiquant des avis "d'experts" très favorables.[8]
Références culturelles modifier
Bombay Sapphire a été utilisé dans l'œuvre vidéo " Victoria Day (Bombay Sapphire) ", 2002 par des artistes contemporains Marina Roy et Abbas Akhavan. Il est connu pour son amour de Bombay Sapphire Gin, qu'il appelle souvent "le bleu magique". L'artiste hip-hop américain Wiz Khalifa et son 'Taylor Gang' sont également connus pour leur amour du gin sec Bombay Sapphire. Anciennement Las Vegas, Oscar Goodman, maire du Nevada, est connu pour son amour de Bombay Sapphire Gin et a servi de porte-parole de la marque. Le restaurateur américain Mario Carlo Tucci du restaurant Delmonico d'Oscar à New York a été le premier à importer du Bombay Dry Gin à Florence, en Italie, sous la direction de Mario Carlo Tucci Ltd Firenze. Les étiquettes portaient son nom et les publicités étaient en italien. Dans les années 1960. Le musicien américain Robert Earl Keen fait référence à "un quart de Bombay gin" dans la chanson "The road goes on forever".
References modifier
- http://www.grovesandwhitnall.co.uk/gj-distillers-warrington/
- Bombay Sapphire
- url=http://www.andoveradvertiser.co.uk/news/9025413.Gin_firm___s_tonic_for_historic_mill/
- url=http://www.gintime.com/news/gintime-lowdown-with-will-brix/
- A first glimpse of the Bombay Sapphire distillery Gintime 19 septembre 2014,
- {{{cite web |url=http://www.heatherwick.com/distillery/ |title=Bombay Sapphire Distillery, Laverstoke, UK |author=
Liens externes modifier
- Bombay Sapphire Homepage
- BoozeBasher review of Bombay Sapphire
- Bombay Sapphire Designer Glass Competition
- Bombay Sapphire Prize
- Bombay Sapphire sparkles in latest collaboration