Utilisateur:Jacqueline Queneau/Brouillon
Jacqueline Queneau est née le 23 avril 1947 à Paris. Après des études de gestion et de fiscalité, de sociologie à l'université Paris-VIII-Vincennes, d’histoire de l’art à l’École du Louvre et un cycle d'études et de recherches à l’École des hautes études en sciences sociales de Paris, Jacqueline Queneau s'est consacrée à l'écriture de nombreux ouvrages, dont le dernier, paru en 2014, s'intitule : Comment recevoir à la française aux Éditions La Martinière. Elle épouse en 2001 le publicitaire Philippe Irrmann.
Biographie
À la suite de ses engagements culturels au sein du château de Bussy-Rabutin (Côte d’Or) et de la Société des Amis de Bussy-Rabutin, présidée alors par Daniel-Henri Vincent, et dont elle sera vice-présidente, elle est nommée en 1993 déléguée générale au Tricentenaire de Bussy-Rabutin. À l'occasion de cette manifestation, elle organise de nombreuses évènements : exposition de costumes de la Comédie-Française créés par Suzanne Lalique, reconstitution des cuisines du château, concerts, représentations théâtrales, colloque international, programme pédagogique pour les scolaires, mail-art, etc. En préparation du Tricentenaire de la mort de Madame de Sévigné, qui a lieu en 1996 et dont elle sera Déléguée régionale pour la Bourgogne, elle crée, en 1995, au sein de la CNMHS (Centre des Monuments Nationaux) La route de Madame de Sévigné, qui réunit tous les lieux où la célèbre marquise a séjourné.
En 1996 avec Jean-Yves Patte, elle publie deux premiers livres : L’Art de vivre au temps de Madame de Sévigné, Nil Éditions. Ce livre reeçoit le Prix Culture Bourguignonne décerné par la Société des Auteurs de Bourgogne, puis, toujours la même année : Mémoire gourmande de Madame de Sévigné, Éditions du Chêne.
Toujours avec Jean-Yves Patte elle publie : Les promenades de Chateaubriand, en 1998, photographie de Guy Bouchet et Les promenades de Frédéric Chopin, Éditions du Chêne, en 1999, photographies de Christine Fleurent. Ces livres, tout en retraçant la vie de ces deux personnages, font découvrir tous les lieux où ils ont vécu. Pour Chopin, les deux auteurs sont allés en Pologne à Zelazowa Wola, à Vienne ou encore à Valldemossa à Majorque photographier les lieux les plus emblématiques du musicien.
Le dernier livre écrit avec Jean-Yves Patte : La France au temps des libertins, Éditions du Chêne, 2001, est réalisé avec la même équipe que pour Mémoire gourmande de Madame de Sévigné : stylisme Caroline Lebeau, photographie Alexandre Bailhache. Il a été traduit en allemand.
Seule, Jacqueline Queneau publie en 2004, La cuisine au feu de bois, Éditions Aubanel, photographies de Guy Bouchet, stylisme Caroline Lebeau. Cet ouvrage propose des recettes simples à concocter à l’âtre, et présente des instruments de cuisine anciens des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles, leurs usages, leurs matières…
En 2005, un septième ouvrage Les Arts de la Table côté Brocante, Éditions Aubanel, présente les différents éléments de la table, leur matière, comment reconnaître la porcelaine de la faïence, le verre du cristal…
En 2006, Jacqueline Queneau participe à un ouvrage Les Puces de Paris – Saint Ouen, publié par les Éditions du Mécène, avec les photos de Luc Fournol.
Toujours en 2006, paraît La grande histoire des Arts de la table, Éditions Aubanel, ouvrage qui inventorie, du Moyen Âge jusqu’aux années 1950, tous les thèmes de la gastronomie, les usages de la table, la gastronomie, l'évolution des couverts., le Service à la Française puis le Service à la Russe, etc.
Ce livre, désormais épuisé, a été réédité par les éditions de La Martinière en 2011, en format économique, sous le nom de : L’art de la table, Us et coutume du Moyen Âge à nos jours.
Jacqueline Queneau écrit en 2008, avec Bertrand Raynaud La porcelaine signée Raynaud – Limoges, photographies de Philippe Garcia, Éditions de La Martinière. Puis collabore aux recherches et à l’écriture de Mémoires de Blanc de Monsieur Marc Porthault, Éditions de Monza, photographies de Marc Walter.
En 2014, Jacqueline Queneau publie aux Éditions de La Martinière, Comment recevoir à la française, livre de savoir-vivre sur les usages de table.
Depuis quelques années Jacqueline Queneau donne régulièrement des conférences sur l’art de recevoir à la française, dernièrement pour le château de Versailles, à l’étranger comme au Liban à la demande de l’Académie des Hautes Études Diplomatiques ou à Moscou pour la maison Hermès.
En 2012 et 2013, à Reims, dans le cadre prestigieux du Palais du Tau, elle participe à Reims qui pétille, et y décore des tables et donne des conférences sur l'art de recevoir à la française.
Elle participe également à l'animation de l'Abbaye de Moutiers-Saint-Jean en Côte d'Or, dans le cadre de la Société des Amis de l'Abbaye.
Œuvres
Livres
Comment recevoir à la française, Éditions de La Martinière, 2014.
La grande histoire des Arts de la table, Éditions Aubanel, 2006, réimprimé sous le titre : L’art de la table, Us et coutume du Moyen Âge à nos jours, Éditions de La Martinière, 2011.
Les Puces de Paris – Saint Ouen, Éditions du Mécène, 2006.
Les Arts de la Table côté Brocante, Éditions Aubanel, 2005.
La cuisine au feu de bois, Éditions Aubanel 2004.
En collaboration
Avec Jean-Yves PATTE
La France au temps des libertins, Le Chêne, 2001.
Les promenades de Frédéric Chopin, Le Chêne, 1999.
Les promenades de Chateaubriand, Le Chêne, 1998.
Mémoire gourmande de Madame de Sévigné, Le Chêne, 1996.
L’Art de vivre au temps de Madame de Sévigné, Éditions Nil, 1996.
Avec Marc Porthault
Mémoires de Blanc, Éditions Monza, 2011.
Avec Bertrand Raynaud
La porcelaine signée Raynaud – Limoges, La Martinière, 2008.