Utilisateur:Boubekeurf/Brouillon

البكوكس البركوكس او البركوكش ولا العيش هو طبق تقليدي بربري يحضر بعجينة على شكل حبوب كبار تع الكسكس مع الخضرة تع الفصل و اللحم حبات الكسكس تنخدم بدقيق تع القمح الصتب عموما تتلط الفرينة و تنفتل باليد في طبق كبير تع لوح ولا تع حجر ولا تع المعدن تسمى في بعض المناطق قصعة ولاتازيو^..

توجد مصنوعة في بعض المحلات الشرقية ولا الاطالية ويسموها المحمصة صغيرة