Transition sol-gel
Ne doit pas être confondu avec Procédé sol-gel.
La transition sol-gel d'un matériau, ou gélation, est la transition de l'état de sol (suspension dans un liquide) à l'état de gel (une forme de solide). Elle concerne des matériaux constitué d'entités macromoléculaires capables de se lier de proche en proche. À l'état de sol les entités peuvent se déplacer individuellement, alors qu'à l'état de gel leurs liaisons forment un réseau tridimensionnel à travers l'ensemble du matériau, ce qui lui confère des propriétés d'élasticité[1].
Cette transition peut être due à une diminution de la température ou à une augmentation du pH, voire au maintien d'un état de repos après agitation. Elle est généralement réversible.
Notes et références modifier
- (en) « Sol-Gel Transition », sur SEAS Soft Matter Wiki (consulté le ).
Voir aussi modifier
Bibliographie modifier
- (en) R. Winter, D. W. Hua, X. Song, W. Mantulin et Jiri. Jonas, « Structural and dynamical properties of the sol-gel transition », Journal of Physical Chemistry, vol. 94, no 6, , p. 2706-2713 (DOI 10.1021/j100369a086)
