Projet:Les Mille Pages/Leonora A. Hohl

Leonora A. Hohl

Biographie

Naissance	9 mars 1909
Décès	30 juin 1997 (à 88 ans) Oakland
Nationalité	américaine
Formation	Université de Californie à Berkeley (baccalauréat universitaire) (jusqu'en 1931) Université du Michigan (maîtrise ès arts) (jusqu'en 1934) Université de Californie à Berkeley (doctorat) (jusqu'en 1939)
Activité	Microbiologiste

Leonora A. Hohl (9 mars 1909 - 30 juin 1997) est une microbiologiste du College of Agriculture de l'université de Californie, Berkeley. Elle fait ses études à l'université de Californie et à l'université du Michigan. Elle retourne à l'UC Berkeley pour la grande majorité de sa vie professionnelle. Elle s'est spécialisée dans l'étude de la teneur en sucre et de la production d'acide de Saccharomyces cerevisiae.

Éducation

Leonora Hohl commence ses études à l'université de Californie, où elle obtient son B.A. en 1931. Elle s'inscrit ensuite à l'université du Michigan où elle obtient son M.A. en 1934. Elle retourne à l'université de Californie pour terminer ses études doctorales (1939).

Carrière scientifique

Les premiers travaux de Leonora Hohl ont porté sur la caractérisation des acides produits par S. cerevisiae pendant la fermentation du sucre. Plus tard dans sa carrière, elle travaille sur la conservation par congélation des fruits et légumes avec mainard Jocelyn.

Publications (sélection)

• Leonora Hohl, Leonora A. (1942). "Une étude des organismes trouvés dans la fermentation de l'acide lactique de la laitue". Journal of Food Science. 7 (4) : 309–312. doi:10.1111/j.1365-2621.1942.tb17655.x.
• M. A. Joslyn et Leonora A. Hohl. (1948). La congélation commerciale des produits fruitiers. California Agricultural Experiment Station Bulletin 703.

Notes et références

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Leonora A. Hohl » (voir la liste des auteurs).

Voir aussi