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Catherine (Cathy) Fleury, née le à Paris, est une ancienne judokate française. S'illustrant dans la catégorie des poids mi-moyen, elle a remporté la médaille d'or aux Jeux olympiques de 1992 en battant en finale l'Israëlienne Yaël Arad. Elle devenait ainsi la première judokate française championne olympique.