Portail:Lozère/Section:Lumière sur...
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Jean-Antoine_Chaptal_1.jpg/150px-Jean-Antoine_Chaptal_1.jpg)
Jean-Antoine Chaptal, comte de Chanteloup, est un chimiste et une personnalité politique française né le 3 juin 1756, à Nojaret commune de Badaroux en Lozère, mort le 30 juillet 1832 à Paris.
Il donne son nom à la chaptalisation, procédé permettant d’augmenter par sucrage la teneur en alcool des vins..
en savoir plus