plie
Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « plie » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Description de cette image, également commentée ci-après

Taxons concernés

Plusieurs espèces de l'ordre des Pleuronectiformes

Plie [pli] est un nom vernaculaire ambigu désignant en français des poissons plats. Le terme plie désigne principalement, en France et en Belgique, l'espèce Pleuronectes platessa (plie commune appelée plus spécifiquement carrelet), mais il est utilisé comme base pour de nombreux autres noms vernaculaires et commerciaux. Ce terme semble dérivé du bas latin platessa[1], mais le terme semble indo-européen. Les autres formes sont, en wallon, playis, et, en anglais, plaice.

La plie fait l'objet d'une surpêche intensive : une étude du centre de recherches Océan du futur de Kiel, publiée en 2010, a montré que même en arrêtant totalement la pêche de ces poissons (ainsi que de 11 autres espèces, dont la morue et le flétan), on ne pourrait pas reconstituer leur stock d'ici 2015, objectif fixé par l'Union européenne (UE) lors du sommet de la Terre de 2002[2].

L'expression plie de Nouvelle-Zélande se rapporte à plusieurs espèces.

Liste des espèces appelées « plies »Modifier

Note : certaines espèces peuvent avoir plusieurs noms.

Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudesModifier

En France, le terme plie ne peut être attribué commercialement qu'à quelques espèces[4].

Notes et référencesModifier

  1. Définitions lexicographiques et étymologiques de « plie » du Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales
  2. 30 ans pour atteindre les objectifs de l'UE en matière de reconstitution des réserves halieutiques ?, Bulletins électroniques d'Allemagne, 27 janvier 2010, Ministère des Affaires étrangères (France)
  3. a b c d e f g h i j k l m n o p q et r voir sur Nomen.at
  4. « DGCCRF », sur gouv.fr (consulté le 8 septembre 2020).

Voir aussiModifier

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Articles connexesModifier

  • Les soles, d'autres poissons plats.

Lien externeModifier