Pleurotus cornucopiae
espèce de champignons
Pleurotus cornucopiae
Pleurote cornucopié
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sous-classe | Agaricomycetidae |
| Ordre | Agaricales |
| Famille | Pleurotaceae |
| Genre | Pleurotus |
Pleurotus cornucopiae de son nom vernaculaire, le pleurote cornucopié, en forme de corne d'abondance, est un champignon basidiomycète du genre Pleurotus de la famille des Pleurotacées. Comme Pleurotus ostreatus, il est cultivé.
Description modifier
Chapeau de 3 à 7 cm, cornucopié, convexe, cette espèce est moins polymorphe que Pleurotus ostreatus.
Cuticule : grise ;
Marge : enroulée.
Lames : blanches, peu serrées, inégales;
Sporée : blanche.
Stipe ou pied : de 2 à 4 cm, épais, excentré.
Chair : épaisse, ferme, blanche.
Odeur et saveur : odeur faible, saveur douce, très bon comestible à l'état jeune.
Notes et références modifier
- (en) Référence Index Fungorum : Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland (1910)
Liens externes modifier
- (en) Référence BioLib : Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland
- (fr) Référence INPN : Pleurotus cornucopiae (TAXREF)
- Site mycorance.free.fr
