Oritine

composé chimique

L’oritine est un flavan-3-ol.

Oritine
Image illustrative de l’article Oritine
Structure de l'oritine.
Identification
No CAS 109671-55-8
PubChem 101553669
SMILES
Propriétés chimiques
Formule C15H14O5  [Isomères]
Masse molaire[1] 274,268 7 ± 0,014 5 g/mol
C 65,69 %, H 5,15 %, O 29,17 %,
Composés apparentés
Isomère(s) Épioritine

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Les protéracacinidines sont un type de tanins condensés. Les tanins condensés sont des polymères de flavanols et les protéracacinidines sont notamment composées d'unités d'oritine. Le nom provient du fait que ces tanins produisent de la téracacinidine, une anthocyanidine, lors de leur hydrolyse en milieu acide.

Références

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  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  • (en) Howell H., Malan E., Brand D.J. et al., 2007. Two new promelacacinidin dimers, including a novel flavanone-flavanol dimer characterized by a unique C(3)-C(4) linkage, from the heartwood of Acacia nigrescens. Chem Nat Compd 43, 533–538, DOI 10.1007/s10600-007-0184-0.

Liens externes

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