Michel Dumas (cuisinier)
| Naissance |
Poitiers |
|---|---|
| Nationalité |
 Français |
| Nombre d'abonnés | 1 150 000 (YouTube, Mars 2024) |
| Autres activités | Cuisinier |
| Site internet | https://www.chefmicheldumas.com/ |
| Chaîne | Chef Michel Dumas (YouTube) |
Michel Dumas, né le à Poitiers, est un cuisinier et vidéaste français. Il vit actuellement à Montréal au Québec.
Biographie modifier
Jeunesse modifier
Michel Dumas est né à Poitiers[1] en France.
Se disant « pas très bon à l'école », il décide de s'inscrire à l'école hôtelière lorsque ses parents déménagent à Tarbes en 1969[2].
Carrière culinaire modifier
Le 6 mai 1976[3], il émigre au Québec pour répondre à une petite annonce de l'Hôtel Windsor, qui recherche activement des chefs à l'occasion des Jeux olympiques. Finalement, il restera de longues années dans l'établissement en tant que chef exécutif[2].
Ne voulant pas ouvrir de restaurant[4], il devient dans les années 2000 chef cuisinier pour les studios Ubisoft. Il aurait peut-être inspiré aux développeurs la personne de Michel dans le jeu Crazy Frog Racer 2[2].
Chaîne Youtube modifier
En 2013, Michel Dumas enregistre une vidéo pour sa mère afin de lui montrer sa préparation de rillettes de canard et de porc[3]. Sur les conseils de celle-ci, il décide de la poster sur Youtube, où elle rencontre un succès important. Depuis lors, il publie chaque mardi et vendredi[3] une vidéo avec une recette différente préparée de façon humoristique[1].
Très apprécié pour son humour et pour ses petites expressions cultes, Michel Dumas est devenu une référence dans la culture web francophone. Il est ainsi un mème récurrent du forum 18-25 du site Jeuxvideo.com, avec lequel il joue en faisant sa vidéo Kebab style Wrap[4] ou en nommant l'un de ses mélanges d'épices « Issou » (hommage à un mème célèbre d'El Risitas, autre grande référence du forum)[réf. nécessaire]. Il apparaît également dans le jeu vidéo Brocante Game : Gabriel's Odyssey.
Il possède aussi une boutique vendant des produits dérivés : couteaux, tabliers, ou encore livres de recettes[5].
Vie privée modifier
Il est marié et a un fils, Jean-Pierre, né en 1997[4]. Son fils est le caméraman et le monteur de ses vidéos[3], mais possède aussi sa propre chaîne Youtube en anglais depuis septembre 2021. On peut le voir aussi régulièrement en duo avec son père sur la chaîne principale, en français.
Publications modifier
- (avec Jean-Pierre Dumas) SUPER NICKEL : Les meilleures recettes de la table 55, M6 Editions, 2023.
Notes et références modifier
- Jérôme Estebe, « Le cas Dumas, ou la cuisine décomplexée », Tribune de Genève, (lire en ligne, consulté le )
- Mathilde Bourge, « Michel Dumas, le chef star de Youtube », Le Journal des femmes : cuisine, (lire en ligne, consulté le )
- Annaïg Morazé, « Star du web, le chef Michel Dumas raconte son parcours jusqu'à sa célébrité soudaine », Saint-Pierre-et-Miquelon La Première, (lire en ligne, consulté le )
- Jules Falardau, « Légende du web: le chef montréalais Michel Dumas est une star sur YouTube », 24 heures, (lire en ligne, consulté le )
- Robin Panfili, « On peut désormais se procurer les “petits couteaux” du chef Michel Dumas », Konbini, (lire en ligne, consulté le )
