Le hwangnam-ppang (황남빵), aussi appelé pain de Gyeongju, est un pain sucré coréen fourré avec de la pâte de haricots rouges. Cette pâtisserie est une spécialité de la ville de Gyeongju[1]. Un motif de chrysanthème est généralement dessiné sur le dessus[2].

Hwangnam-ppang.

Il a été désigné « spécialité régionale remarquable » par le gouvernement coréen[3],[4].

Notes et références

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  1. (en) Gyeongju, Korea Tourism Organization. Consulté le 28 août 2009.
  2. (ko) Gyeongju bread, Doosan Encyclopedia.
  3. (ko) Chosun Ilbo, Gyeongju bread, 17 mai 2010.
  4. (ko) Places to go to eat, Dailian, 5 juin 2010.