Garfagnina

race bovine italienne

La Garfagnina est une race bovine italienne.

Garfagnina
Image illustrative de l’article Garfagnina
Région d’origine
Région Drapeau de l'Italie Italie
Caractéristiques
Taille Taureau : 140 cm
Vache : 125 cm
Poids Taureau : 600 kg
Vache : 425 kg
Robe Unie grise
Statut FAO (conservation) CritiqueVoir et modifier les données sur Wikidata
Autre
Diffusion Locale
Utilisation Mixte

Origine

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Elle est issue de la podolica primitive[1] du rameau bovin grise des steppes arrivé avec les invasions des Ve et VIe siècles. Elle est élevée depuis très longtemps dans la garfagnana d'où elle tire son nom, en Toscane. Elle a subi de très lourdes pertes lors de la Seconde Guerre mondiale. Elle a subi des croisements avec la brune italienne dans les années 1960 et l'effectif est tombé très bas.
Elle fait partie des races inscrites en 1985 dans le "registre de la population bovine autochtone et groupes ethniques à diffusion limitée". (registro anagrafico delle populazionni bovini autochtono et gruppo etnici a limitata diffusione) À cette occasion, le livre généalogique a été ouvert. Il a permis de faire grimper l'effectif: de 21 vaches et 4 taureaux en 1983, il atteint en 2002 170 vaches et 10 taureaux[2].

Morphologie

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Elle porte une robe gris clair avec un dégradé pouvant aller du blanc au gris ardoise voire bleuté. La tête, l'encolure et les pattes sont plus sombres. Les muqueuses sont noires mais le mufle est cerné d'un liséré plus clair.
C'est une race de taille moyenne et légère: la vache mesure 125 cm pour 425 kg et le taureau 140 cm pour 600 kg.

Aptitudes

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C'est une race classée mixte, laitière durant sa vie et bien valorisée à la réforme par la conformation de sa carcasse.

Notes et références

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Voir aussi

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Articles connexes

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Liens externes

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