Fiori (pâtes)
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Les fiori sont des pâtes extrudées et striées de manière à bien retenir les sauces. Leur forme décorative rappelle celle d'une fleur (fiori en italien). Ces pâtes sont comparables aux rotelle.
| Fiori | |
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| Région d’origine | Italie |
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| Ingrédients | |
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Notes et références modifier
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Annexes modifier
Articles connexes modifier
Liens externes modifier
- (it) « Pasta ai fiori di zucca e pancetta », sur cucchiaio.it (consulté le ).
