Discussion:Soupe/À faire

La soupe n'est pas servie "en début de repas" comme indiqué, elle est un plat complet contrairement au potage. L'origine de la soupe vient de ce qu'est une soupe : une tranche de pain. Quant au potage, il vient du pot où sont cuits les légumes.

La soupe est donc par extension un plat complet (potage de légumes, parfois cuits avec un bout de lard ajouté au pain) pour ceux qui n'avaient pas les moyens de consommer de la viande. Le potage est plutôt une entrée venant avant d'autres plats, donc un mets destiné à une table bien garnie.

Lien mort et cassé

Dans la rubrique : Liens externes

• Bibliographie sur les soupes (48 références)

Il serait nécessaire de revoir ce lien ou le supprimer! --Vandpatr (d) 24 février 2013 à 12:20 (CET)

• Votre aide est la bienvenue pour corriger les liens, présents dans l'article, vers les pages d'homonymie Suprême ⇒ Quelques explications pour effectuer ces corrections. -- 9 mars 2022 à 16:49 (CET)