Discussion:Sac à sel

Avez-vous des sources pour étayer le passage suivant:

On ajoute du sel dans les seaux qu'on utilise aussi pour arroser, de sorte que les moutons et les chèvres assoiffées boivent plus d'eau; en conséquence, le troupeau peut voyager sans s'arrêter pour s'hydrater. ?

Pour avoir cotoyé de nombreux bergers bakhtiari, le sel est uniquement utilisé pour éviter les carences alimentaire et donner de l'appétit au troupeau. A ce sujet quelques sources:

• https://books.google.com/books?id=sQoOAAAAQAAJ&pg=PA91&lpg=PA91&dq=donner+sel+au+troupeau&source=bl&ots=JFSYPhZ5NF&sig=ACfU3U0_JldErSDiN1b_choUA0eADujjzw&hl=fr&sa=X&ved=2ahUKEwjfnKmZl9blAhWCKVAKHZVKABYQ6AEwAXoECAQQAQ#v=onepage&q=donner%20sel%20au%20troupeau&f=false
• http://www.gds-poitou-charentes.fr/article/le-sel-chez-les-ruminants-a-tous-les-animaux-toute-lannee-juin-2017.html

Jean-Pierre Digard écrit par ailleur dans son ouvrage Techniques des nomades baxtyari d'Iran (p50-51):

A la fourniture de ces divers éléments fourragers vient s'ajouter celle du chlorure de sodium (sel: nevek), en quantités variables suivant les lieux et les saisons. Elle est nulle pendant l'hiver et le premier mois du printemps en raison de l'humidité due aux pluies mais aussi, par endroits de la salinité naturelle des pâturages du Xuzestan (gypses salifères). Par contre, à partir du deuxième mois du printemps, c'est-à-dire à l'arrivée du yeylaq, des distributions de sel ont lieu deux fois par semaine, pour retomber à deux par mois en automne. Le sel et la plupart des autres aliments complémentaires sont considérés comme précieux par les Baxtyari. Pour éviter leur gaspillage, on les sert aux animaux le soir dans les campements, au retour du travail ou du pâturage.

(Boboszky (discuter) 6 novembre 2019 à 19:27 (CET))

Dans Manière de nourir les moutons, à la p. 91, je lis: On répand le sel sur le fourrage, ou bien l'on arrose ce fourrage avec de la saumure, ou de l'eau dans laquelle on a fait fondre du sel.

Donc pour faire fondre le sel, il faut un seau plein d'eau et l'eau dans ces territoires arides est obtenue à partir des puits et elle est liée aussi à la pratique de l'arrosage. La sagesse millénaire de ces bergers a anticipé les pratiques modernes d'élevage des ruminants, comme le montre l'article Carence en sodium. Je lis: Une insuffisance en sodium diminue l'utilisation de l'énergie et des protéines et l'absorption des vitamines hydrosolubles. Le manque du sel est donc lié à la déshydratation.

Je ne sais pas comment expliquer tout cela dans l'article sac à sel : le sel dans l'alimentation des animaux herbivores devrait faire l'objet d'un autre article.--Fausta Samaritani (discuter) 6 novembre 2019 à 22:07 (CET)

Pour s'en référer uniquement sur les nomades d'Iran, le sel est déposé sur de grosses pierres plates et léché à même la pierre par les ovins et caprins sans mélange d'eau. Je pense aussi que cette partie concerne un article plus appronfondi sur le sel dans l'alimentation des herbivores et n'a pas vraiment sa place dans l'article sur le sac à sel lui-même. (Boboszky (discuter) 7 novembre 2019 à 06:15 (CET))

Évaluation de l’article

--Fausta Samaritani (discuter) 22 novembre 2019 à 10:53 (CET)