Discussion:Gammelost
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Goût se rapprochant du camembert? modifier
«camembert, roquefort et autres bleus». Je pense que cette appréciation a été traduite directement de l'anglais. Or nos amis anglophones, malgré toutes leurs qualités, ont quand même un défaut: ils ne connaissent rien au fromage. Comparer le gammelost au camembert, c'est un peu comparer Beethoven et Metallica. Je pense qu'il faudrait une source sérieuse pour affirmer ça. Pour les curieux qui ne connaitraient pas, le Gammelost peut faire penser à la «foune» des Bronzés font du ski, c'est un fromage sans croûte qui se vend en pot ou dans un sachet plastique, pas vraiment crêmeux comme du camembert bien fait mais plus «aéré», presque mousseux quoi, (comme du pâté de foie); avec des morceaux plus denses dedans. Le tout est marron clair, et le goût est démentiel, quelque chose comme du munster pourri en plus acide. Bref, faut retirer les références au roquefort et au bleu, ça n'a franchement rien à voir. Arnaudus (d) 26 juin 2008 à 17:31 (CEST)