Ouvrir le menu principal
Constantin Fahlberg
Cenotaph-for-Constantin-Fahlberg.jpg
Cénotaphe de Constantin Fahlberg à Magdebourg, en Allemagne.
Biographie
Naissance
Décès
Nationalités
Activités
Autres informations
Domaine
signature de Constantin Fahlberg
signature

Constantin Fahlberg (né le à Tambov, dans l'Empire russe, et décédé le à Nassau, en Allemagne) est un chimiste russe-allemand et l'inventeur de la saccharine.

Constantin Fahlberg analysa, en 1877-1878, les composés chimiques du goudron de houille pour le professeur Ira Remsen (1846-1927) à l'université Johns-Hopkins de Baltimore. Au cours de cette recherche, il découvrit le goût sucré de l'acide anhydroorthosulphaminebenzoique, un « corps » chimique auquel il donna ultérieurement le nom commercial de saccharine.

NoteModifier

Liens externesModifier

Sur les autres projets Wikimedia :