Chamsiya
pâtisserie algérienne
| Chamsiya | |
| Place dans le service | Pâtisserie |
|---|---|
| Ingrédients | Amandes, eau de fleur d'oranger, vanille |
modifier  |
|
La chamsiya est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, d'eau de fleur d'oranger et de vanille.
Description modifier
La chamsiya est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, d'eau de fleur d'oranger et de vanille. Elle est parfois préparée avec une farce traditionnelle à la pâte d'amande et au citron, ou une farce chocolatée aux amandes, liée par une gelée.
Origine et étymologie modifier
Cette pâtisserie algéroise tient son nom de l'arabe algérien, signifiant « petit soleil ».
