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Bouteille isotherme

récipient conçu pour conserver un liquide à température
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Bouteille (homonymie).
« Défilé » de bouteilles thermos utilisées par des étudiants chinois pour obtenir de l'eau chaude.

Une bouteille isotherme, ou par antonomase une bouteille thermos ou une thermos (d'après la marque Thermos), est une bouteille permettant de conserver un liquide à une température proche de sa température initiale. Elle est considérée en thermodynamique comme une approximation d'un système isolé.

C'est constitué de deux ou trois couches de métal pour éviter le contact avec l'air.

HistoireModifier

Appelée vase de Dewar ou vase d'Arsonval du nom de ses inventeurs qui ont amélioré la bouteille de verre à double paroi avec vide intérieur, le premier usage commercial de cet objet ménager se produit en 1904 quand la compagnie allemande Thermos est fondée. Dewar ayant omis d'enregistrer un brevet pour son invention, Thermos dépose un brevet. James Dewar perd le procès réclamant ses droits d'inventeur.

FonctionnementModifier

Pour être efficace, une bouteille isotherme doit prendre en compte la dispersion de la température :

Voir aussiModifier