Bouillon Muller Kauffmann
Cet article est une ébauche concernant la microbiologie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Bouillon Muller-Kauffmann (bouillon de base au tétrathionate), bouillon d'enrichissement en Salmonella
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Composition modifier
- tryptone : 7,0 g
- peptone de soja : 2,3 g
- bile de bœuf : 4,8 g
- vert brillant : 9,5 mg
- chlorure de sodium : 2,3 g
- thiosulfate : 24,0 g
- tétrathionate : 6,7 g
- sodium : 11,8 g
- potassium : 1,15 g
- iodures : 7,4 g
- iode : 0,0 g
- carbonate de calcium : 25,0 g
- pH = 7,3
Préparation modifier
82 g de poudre de base sont dissoutes par ébullition. On ajoute ensuite 20 ml d'une solution iodo-iodurée (250 g IK et 200 g d'Iode par dm3 préparée en dissolvant l'iode dans l'iodure). On ajoute enfin 9,5 ml d'une solution de vert brillant à 1 g par dm3.
Lecture modifier
La composition donnée ici est calculée en fonction des ajouts de molécules réagissant entre elles (Iode sur thiosulfate). Ce milieu permet l'enrichissement en Salmonella (mais pas en Shigella) par ralentissement de la croissance des autres bactéries par rapport à Salmonella.
