L'anglaisage, appelé aussi niquetage, est une mutilation consistant à inciser ou à enlever les muscles coccygiens abaisseurs de la queue d'un cheval, la forçant ainsi à se relever. Devenu une pratique d'élevage de plus en plus contestée depuis la seconde moitié du XXe siècle, cette opération est dorénavant interdite en Europe (mais toujours pratiquée aux États-Unis pour des races spécifiques comme le Tennessee Walker)[1],[2].

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Références modifier

  1. (fr + en) François Vallat, « Anglaisage ou niquetage des chevaux : quand l'esthétique s'impose à la chirurgie », Bulletin de la société française d'histoire de la médecine et des sciences vétérinaires, vol. 9,‎ , p. 17-33 (lire en ligne [PDF], consulté le ).
  2. Lilas Bordes, « Les mutilations des animaux domestiques en France, du XVe au XIXe siècle », faculté de médecine de Créteil, École nationale vétérinaire d'Alfort,‎ , p. 1-120 (lire en ligne [PDF], consulté le ).