Amidon dialdéhyde

composé chimique

L'amidon dialdéhyde est un polysaccharide obtenu par traitement chimique de l'amidon de blé ou de maïs. Il est préparé par oxydation de l'amidon au periodate[1]. Il est très utilisé dans l'industrie papetière car il améliore la résistance humide des produits de consommation tels que les essuie-tout et le papier toilette.

Amidon dialdéhyde
Image illustrative de l’article Amidon dialdéhyde
Structure de l'amidon dialdéhyde
Identification
No CAS 9047-50-1
No ECHA 100.127.976
Propriétés chimiques
Formule (C6H8O5)n

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Notes et références

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  1. (en) Jiugao Yu, Peter R. Chang et Xiaofei Ma, « The preparation and properties of dialdehyde starch and thermoplastic dialdehyde starch », Carbohydrate Polymers, vol. 79, no 2,‎ , p. 296-300 (DOI 10.1016/j.carbpol.2009.08.005, lire en ligne)