Acide fluorocitrique

	Acide fluorocitrique
	; Structure de l'acide fluorocitrique
Identification
Nom UICPA	acide 1-fluoro-2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique
No CAS	357-89-1
PubChem	107647
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule	C6H7FO7 [Isomères];
Masse molaire	210,114 ± 0,007 4 g/mol ; C 34,3 %, H 3,36 %, F 9,04 %, O 53,3 %,
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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L'acide fluorocitrique est un acide tricarboxylique fluoré de formule chimique HOOC–CHF–COH(COOH)–CH₂–COOH. C'est un dérivé de l'acide citrique susceptible de se former in vivo par métabolisation de l'acide fluoroacétique par la citrate synthase. Ne pouvant être déshydraté en cis-aconitate par l'aconitase afin d'être isomérisé en acide isocitrique (c'est un inhibiteur enzymatique), l'acide fluorocitrique est un poison du cycle de Krebs.

Notes et références modifier

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

Identification
Acide fluorocitrique

Structure de l'acide fluorocitrique
Nom UICPA	acide 1-fluoro-2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique
N^o CAS	357-89-1
PubChem	107647
SMILES	C(C(=O)O)C(C(C(=O)O)F)(C(=O)O)O PubChem, vue 3D
InChI	Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C6H7FO7/c7-3(4(10)11)6(14,5(12)13)1-2(8)9/h3,14H,1H2,(H,8,9)(H,10,11)(H,12,13) Std. InChIKey : DGXLYHAWEBCTRU-UHFFFAOYSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C₆H₇F O₇ [Isomères]
Masse molaire^[1]	210,114 ± 0,007 4 g/mol C 34,3 %, H 3,36 %, F 9,04 %, O 53,3 %,

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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