Liste de plantes mellifères en Europe

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Les plantes mellifères sont celles dont les produits sont exploitées par l'apiculture. Le nectar est le principal ingrédient du miel, mais le pollen, le miellat et la propolis sont également employés par les abeilles et les apiculteurs.

Tableau des espèces mellifères modifier

Légende
  Production inexistante ou inexploitable
  Production faible
  Production moyenne
  Production bonne à excellente
Flore mellifère en Europe[réf. nécessaire]
Nom commun Nom scientifique Nectar Miellat Pollen Propolis Remarques
Sapin blanc[rustica 1] Abies alba        
Érable champêtre[rustica 2] Acer campestre        
Érable plane Acer platanoides
Érable sycomore[desprets 1] Acer pseudoplatanus      
Marronnier[rustica 3] Aesculus hippocastanum        
Ailante[rustica 3] Ailanthus altissima       Attention : essence exotique envahissante
Oignon[rustica 4] Allium cepa        
Ail des ours[desprets 2] Allium ursinum    
Aulne glutineux Alnus glutinosa    
Anémone Anemone coronaria
Angélique Angelica sylvestris    
Arbousier[rustica 5] Arbutus unedo        
Arnica des montagnes Arnica montana    
Asperge Asparagus officinalis
Asphodèle[rustica 6] Asphodelus albus        
Aster Aster      
Ballote Ballota nigra      
Épine-vinette Berberis vulgaris
Bouleau Betula      
Bourrache officinale[desprets 3] Borago officinalis      
Colza[rustica 7] Brassica napus var. napus        
Chou Brassica oleracea
Bryone dioïque Bryonia dioica      
Buddleia de David Buddleja davidii       Attention : essence exotique envahissante
Buis[rustica 6] Buxus sempervirens        
Souci Calendula officinalis
Callune[rustica 8] Calluna vulgaris      
Campanule Campanula glomerata
Châtaignier[rustica 9] Castanea sativa        
Catalpa[rustica 3] Catalpa bignonioides        
Centaurée jacée[rustica 8] Centaurea jacea        
Arbre de Judée Cercis siliquastrum      
Épilobe en épi[rustica 9] Chamerion angustifolium        
Chicorée sauvage Cichorium intybus      
Ciste cotonneux, Ciste à feuilles de sauge, Ciste de Montpellier[rustica 10] Cistus albidus, Cistus salviifolius, Cistus monspeliensis        
Clémentinier[rustica 11] Citrus clementina        
Clématite Clematis vitalba
Coriandre Coriandrum sativum        
Cornouiller mâle Cornus mas
Cornouiller sanguin Cornus sanguinea    
Noisetier[rustica 12] Corylus avellana        
Cotonéaster Cotoneaster      
Aubépine[rustica 13] Crataegus monogyna        
Courge Cucurbita maxima
Cognassier Cydonia oblonga
Carotte[rustica 7] Daucus carota        
Dorycnium[rustica 11] Dorycnium pentaphyllum        
Vipérine[rustica 14] Echium vulgare        
Épilobe à grandes fleurs[rustica 15] Epilobium hirsutum        
Bruyère arborescente[rustica 6] Erica arborea        
Bruyère des Alpes[rustica 9] Erica carnea        
Néflier du Japon[1] Eriobotrya japonica         Ne doit pas être confondu avec le néflier commun (Mespilus germanica)
Panicaut champêtre Eryngium campestre      
Eucalyptus[rustica 16] Eucalyptus melliodora        
Férule commune[rustica 16] Ferula communis        
Fusain d'Europe Euonymus europaeus
Sarrasin[rustica 17] Fagopyrum esculentum        
Renouée du Japon[réf. nécessaire] Fallopia japonica         Attention : essence exotique envahissante
Bourdaine[rustica 13] Frangula alnus        
Perce-neige[rustica 18] Galanthus nivalis        
Gentiane jaune Gentiana lutea    
Lierre terrestre Glechoma hederacea        
Févier d'Amérique Gleditsia triacanthos      
Lierre grimpant[rustica 19] Hedera helix        
Hélianthèmes[rustica 16] Helianthemum      
Tournesol[rustica 4] Helianthus annuus        
Hellébore noir[rustica 15] Helleborus niger        
Berce sphondyle[hurpin 1],[rabiet 1] Heracleum sphondylium    
Jacinthe des bois Hyacinthoides non-scripta
Millepertuis[rustica 20] Hypericum perforatum        
Hysope[rustica 21] Hyssopus officinalis      
Houx commun[rustica 22] Ilex aquifolium        
Balsamine de l'Himalaya Impatiens glandulifera     Attention : essence exotique envahissante
Mélèze d'Europe[rustica 18] Larix decidua    [2]    
Lavandin Lavandula intermedia    
Lavande vraie[rustica 23] Lavandula angustifolia        
Lavande stéchade[rustica 21] Lavandula stoechas      
Troène[rustica 24] Ligustrum vulgare        
Chèvrefeuilles Lonicera      
Lyciet de barbarie Lycium barbarum    
Salicaire[rustica 25] Lythrum salicaria        
Pommier[rustica 26] Malus sylvestris        
Mauve[rustica 20] Malva sylvestris        
Camomille sauvage Matricaria recutita
Luzerne cultivée, Luzerne lupuline[rustica 19] Medicago sativa, Medicago lupulina        
Mélilot blanc[rustica 20] Melilotus albus        
Mélisse officinale Melissa officinalis
Menthe Mentha piperita
Sainfoin[rustica 25] Onobrychis viciifolia        
Origan[rustica 12] Origanum vulgare        
Coquelicot[rustica 2] Papaver rhoeas        
Vigne vierge[rustica 14] Parthenocissus tricuspidata        
Paulownia tomenteux[rustica 27] Paulownia tomentosa        
Phacélie à feuilles de tanaisie[rustica 4] Phacelia tanacetifolia        
Seringat[rustica 27] Philadelphus        
Épicéa commun Picea abies
Anis Pimpinella anisum
Peuplier tremble[rustica 28] Populus tremula        
Brunelle[rustica 8] Prunella vulgaris        
Abricotier[rustica 5] Prunus armeniaca        
Merisier, Griottier[rustica 2] Prunus avium, Prunus cerasus        
Amandier[rustica 5] Prunus dulcis        
Pêcher[rustica 23] Prunus persica        
Prunellier[rustica 26] Prunus spinosa        
Buisson ardent Pyracantha     Attention : essence exotique envahissante
Poirier[rustica 28] Pyrus pyraster        
Chêne-liège, Chêne vert, Chêne kermès[rustica 29] Quercus suber, Quercus ilex, Quercus coccifera        
Chêne pédonculé Quercus robur
Réséda blanc Reseda alba      
Nerprun alaterne[rustica 23] Rhamnus alaternus      
Rhododendron[rustica 18] Rhododendron ferrugineum        
Sumac de Virginie Rhus      
Groseillier[rustica 22] Ribes rubrum        
Robinier faux-acacia[rustica 26] Robinia pseudoacacia        
Romarin[rustica 30] Rosmarinus officinalis        
Ronce[rustica 25] Rubus fruticosus        
Framboisier[rustica 22] Rubus idaeus        
Saule blanc Salix alba
Saule marsault[rustica 17] Salix caprea        
Sauge[rustica 17] Salvia pratensis        
Sarriette vivace, Sarriette des jardins[rustica 30] Satureja montana, Satureja hortensis        
Scabieuse colombaire[rustica 31] Scabiosa columbaria        
Chardon-Marie Silybum marianum    
Moutarde blanche[rustica 12] Sinapis alba        
Verge d'or[rustica 14] Solidago virgaurea        
Sophora du Japon[rustica 27] Styphnolobium japonicum        
Sorbier des oiseleurs[rustica 1] Sorbus aucuparia        
Consoude officinale Symphytum officinale
Grande camomille Tanacetum parthenium      
Pissenlit commun[rustica 28] Taraxacum section Ruderalia        
Germandrée Teucrium montanum      
Serpolet[rustica 1] Thymus serpyllum        
Thym commun[rustica 30] Thymus vulgaris        
Tilleul à petites ou grandes feuilles[rustica 31] Tilia cordata, Tilia platyphyllos         Nectar de plusieurs espèces considéré comme toxique
Trèfle incarnat[rustica 24] Trifolium incarnatum      
Trèfle blanc[rustica 31] Trifolium repens        
Tussilage[rustica 24] Tussilago farfara        
Ajonc d'Europe[hurpin 2],[rabiet 2] Ulex europaeus    
Myrtille Vaccinium myrtillus    
Bouillon blanc[rustica 13] Verbascum thapsus        
Laurier-tin[rustica 21] Viburnum tinus        
Petite pervenche Vinca minor
Maïs[rustica 7] Zea mays        

Liens externes modifier

Notes et références modifier

Notes modifier

Le taux de protéines du pollen de certaines plantes (colza, tournesol, etc.) peut varier du simple… au quadruple selon les variétés[3].

Références modifier

  1. Site Rustica
  2. Le miellat de mélèze cristallise trop rapidement pour être exploitable.
  3. Des espèces cultivées riches en nectar et en pollen pour l’abeille domestique.
Rustica
Henri Clément (dir.), Yves Le Conte, Jean-Marie Barbançon, Bernard Vaissière, Paul Bonnaffé, Catherine Reeb, Gilles Fert, Etienne Bruneau, Roch Domerego et Gilles Ratia (ill. Paul Starosta, Isabelle Arslanian, Frédérique Bertrand, Patrick Morin), Le traité Rustica de l'apiculture, Paris, Éditions Rustica, (réimpr. 2009), 528 p., 195 mm × 240 mm (ISBN 2-84038-421-3, présentation en ligne)
  1. a b et c p. 199
  2. a b et c p. 178
  3. a b et c p. 222
  4. a b et c p. 217
  5. a b et c p. 204
  6. a b et c p. 205
  7. a b et c p. 216
  8. a b et c p. 177
  9. a b et c p. 196
  10. pp. 206-207
  11. a et b p. 207
  12. a b et c p. 183
  13. a b et c p. 176
  14. a b et c p. 191
  15. a et b p. 197
  16. a b et c p. 208
  17. a b et c p. 187
  18. a b et c p. 198
  19. a et b p. 181
  20. a b et c p. 182
  21. a b et c p. 209
  22. a b et c p. 180
  23. a b et c p. 210
  24. a b et c p. 190
  25. a b et c p. 186
  26. a b et c p. 185
  27. a b et c p. 223
  28. a b et c p. 184
  29. p. 206
  30. a b et c p. 211
  31. a b et c p. 188
Desprets
A. Desprets, J. Hemptinne et J.-L. Hemptinne, Une gestion de l’environnement pour une apiculture florissante, Ath, Association pour la promotion scientifique et pédagogique du département agriculture de l'institut provincial supérieur industriel du Hainaut, , 74 p., « Valeurs nectarifères et pollinifères sur une échelle de 0 à 5 »
  1. Nectar : 55, pollen : 35
  2. Nectar : 45, pollen : 45
  3. Nectar : 55, pollen : 25
Hurpin
Jean Hurpin (préf. Y. Vedrenne), La flore mellifère de France : Étude des principales plantes mellifères et pollinifères des diverses régions de France, leur culture, leur valeur agricole et industrielle, leur importance comparée dans la production du miel, Syndicat National d'Apiculture, , 2e éd., 117 p., « La flore mellifère de France »
  1. p. 42
  2. pp. 39–40
Rabiet
Émile Rabiet, Choix et culture des plantes apicoles, Jonzac, Émile Rabiet, , 424 p. (ISBN 2-903713-01-4)
  1. p. 334
  2. p. 367
Auteurs