Say (sucreries)

Say est une entreprise de transformation de la canne à sucre et de raffinage créée à Nantes en 1812 par Louis Say (frère de l'économiste Jean-Baptiste Say).

Say
Création	1812
Disparition	1972
Fondateurs	Louis Say
Personnages clés	Ernest Cronier
Forme juridique	Union de coopératives
Slogan	Sucre de luxe
Siège social	France
Activité	Industrie agroalimentaire
Produits	sucre
Société suivante	Béghin-Say

Elle fait l'objet en 1972 d'une fusion avec la société Béghin qui en prend le contrôle en 1967 pour devenir la société Béghin Say.

Historique

• En 1812, la sucrerie de canne Say est créée à Nantes par Louis Say sous le nom Louis Say et Cie^{[réf. à confirmer]}.
• En 1832, Louis Say achète le terrain de la Raffinerie de la Jamaïque alors située à Ivry^{[réf. nécessaire]} (partie rattachée à Paris en 1860 et devenue une partie du 13^e arrondissement de Paris) derrière la barrière des Deux-Moulins et du village d'Austerlitz un quadrilatère délimité par les actuelles boulevard Vincent-Auriol, rues Jeanne d'Arc, Clisson et Dunois. Deux à trois tonnes de sucre sortent quotidiennement des chaudrons de la raffinerie dès 1832, et sa réussite en fait une entreprise de taille mondiale avec l'avènement du sucre « indigène » produit de la betterave.
• En 1863 : Constant Say crée des primes et des retraites pour les infirmes et les anciens ouvriers et en 1868 une caisse de secours pour les malades et les blessés^{[réf. souhaitée]}.
• En 1885, sollicité pour une levée de fonds par l'ingénieur François Delori, sucrier belge à Snaaskerke pour la reprise du site de Pont d'Ardres alors en sommeil, Henry Say s'associe à part minoritaire avec ce dernier pour créer La Sucrerie d'Ardres, Delori & Cie.
• En 1895, Henry Say et son bras droit Ernest Cronier s'associent avec François Delori et intègrent le site de Pont d'Ardres au groupe Henry SAY et Cie. sous le nom Société des sucreries Henry Say.
• En 1899, Henry Say décède. La totalité de la production de sucre du groupe est de 116 000 tonnes/an (soit 317 tonnes/jour) tous sites confondus (La raffinerie de la Jamaïque à Ivry, Sucrerie d'Ardres, La sucrerie d'Estrée-Blanche, ...) avec une capacité de production qui est estimée à 180 000 tonnes/an (environ 500 tonnes jour).
• En 1905, le groupe Henry SAY et Cie. subit le contrecoup d'opérations spéculatives hasardeuses de la part de son principal dirigeant Ernest Cronier qui mettra fin à ses jours. L'affaire, connue sous le nom du Corner de 1905 sur le sucre égyptien prive le groupe Say d'une grande partie de ses sites, dont la possibilité de continuer à gérer le plus emblématique d'entre eux, La raffinerie de la Jamaïque à Ivry.
• 1935-1936^{[réf. à confirmer]}, Say rachète la raffinerie Cossé-Duval à Nantes, ainsi que sa marque « À La Perruche ».
• En 1963, Say acquiert la sucrerie de Chevrières dans l'Oise.
• En 1966, Say devient actionnaire majoritaire de la sucrerie d'Attigny, dans les Ardennes.
• En 1967, Béghin devient actionnaire majoritaire de l'entreprise.
• En 1968, l'usine du boulevard Vincent-Auriol ferme ses portes.
• En 1972, la société fusionne avec Béghin et devient Béghin Say.

Galerie

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  La boîte bleue, sur l'île de Nantes
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  La cheminée de l'usine parisienne vue depuis la rue Clisson.
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  L'usine parisienne en 1945 (façade rue Dunois, vue depuis le passage Levée).
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  Vue de la raffinerie du Boulevard de la gare (Boulevard Vincent-Auriol)13e

Liens externes

• Nantes Patrimonia : Usine Béghin-Say
• Nantes Patrimonia : Ancienne raffinerie de Chantenay