Rhodope (race bovine)
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La rhodope est une race bovine originaire de Bulgarie.
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Rhodope
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| Région d’origine | |
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| Région |  Bulgarie
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| Caractéristiques | |
| Taille | petite |
| Robe | fauve |
| Autre | |
| Diffusion | locale |
| Utilisation | triple |
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Origine modifier
C'est une race ancienne de Bulgarie, la plus petite, originaire des montagnes de l'ouest du pays. Son registre généalogique a été ouvert en 2003 et le développement des effectifs a suivi, passant de 391 individus en 2009 à 2 837 en 2015. Cette croissance bénéficie d'un programme de conservation couplé à la disponibilité de l'insémination artificielle[1].
Caractéristiques modifier
Cette race mesure 104 cm pour 150 kg chez la vache et 115 cm pour 380 kg chez le taureau[1].
Aptitudes modifier
C'est une ancienne race préservée des croisements améliorateurs. Elle était traditionnellement utilisée pour les travaux des champs, son lait et sa viande. La production laitière modeste de 950 kg est en rapport avec la taille de l'animal[1].
Sources modifier
Notes modifier
Références modifier
- « Rodopsko kasorogo govedo », Site « dad.fao.org » de DAD-IS, base de données de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (consulté le )
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
Liens externes modifier
- « Rhodope Shorthorn Cattle », Site de l'association Slow Food (consulté le )
