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L'orange maltaise est une orange douce principalement cultivée en Tunisie, d'où son autre nom usuel de Maltaise de Tunisie.
Le terme « maltaise » désigne plusieurs variétés :
- l'orange maltaise demi-sanguine, une variété d'orange douce et semi-sanguine cultivée exclusivement en Tunisie (dans la péninsule du cap Bon) et surtout exportée en France ;
- l'orange maltaise blonde, elle aussi cultivée en Tunisie ;
- l'orange maltaise ovale ;
- l'orange maltaise Meski ou maltaise douce ;
- l'orange maltese, forme italienne d'orange sans acidité.
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