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Les équidés forment une famille de grands mammifères caractérisés par leur régime herbivore, leur solide sabot unique et leur instinct grégaire. De tous les animaux, le cheval « plus noble conquête de l'homme », domestiqué depuis la plus haute antiquité, est probablement celui qui marque le plus l'histoire et les progrès de l'humanité. Attelé et monté, son utilisation se répand de toute l'Eurasie au monde entier, au fil des voyages de combattants, d'explorateurs et de colons. Animaux de guerre, de travail et de transport, célébrés par les mythes et les artistes des siècles durant, les chevaux et les ânes permettent l'essor du commerce et l'expansion des civilisations. Trois bouleversements significatifs interviennent avec la généralisation des cavaleries militaires, l'invention de la selle à arçon, puis le passage de l'équitation du domaine aristocratique, militaire et utilitaire, au domaine du sport et des loisirs, voire de la compagnie depuis le XXe siècle.
Un vaste vocabulaire spécialisé est employé pour décrire l'anatomie, la morphologie et les étapes de la vie des chevaux, en passant par leurs couleurs, les différentes races, leur locomotion et leur comportement. Autour des équidés domestiques se créent des métiers liés à l'élevage et l'entraînement, à l'entretien, la vente, la façon de les monter et de les utiliser, la fabrication et le commerce du matériel équestre. Les activités sportives hippiques (course de plat, course de trot...) et équestres (saut d'obstacles, dressage...) sont l'occasion de rencontres mondiales et ont leur place aux jeux olympiques. Bon nombre de cavaliers pratiquent toutefois l'équitation comme un loisir.
Le Jomud, ou Iomud, est une race chevaline originaire du Turkménistan, descendante du Turkoman et proche du cheval arabe. Il est l'une des deux grandes races de chevaux de ce pays, avec l'Akhal-Teké, nettement plus populaire que lui. Traditionnellement élevé par la tribu du même nom, le Jomud se raréfie au cours du XXe siècle. Des mesures de conservation sont mises en place en 1983, alors qu'il ne reste plus que 616 animaux de race pure.
Le Jomud est plus petit et plus compact que l'Akhal-Teke. Il présente souvent une robe grise et un pas rapide. Apte à l'équitation, ce cheval oriental est réputé pour sa résistance aux rudes conditions du désert, ce qui le rend performant en course de vitesse et de fond. Les mesures de conservation ont permis de nettement redresser les effectifs de la race, qui est désormais considérée comme hors de menace par la FAO.
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- En équitation, « monter en amazone » signifie chevaucher avec les deux jambes du même côté du cheval. Une selle spéciale est utilisée. Jusqu'au XXe siècle, les femmes montaient presque toutes ainsi, leurs jupes les empêchant de monter à califourchon sans montrer leurs jambes. La monte en amazone est de nouveau en développement, elle ne constitue pas une discipline particulière en équitation, mais une façon différente de pratiquer les mêmes disciplines qu'à califourchon. Les amazones sont ainsi bien représentées tant en dressage, saut d'obstacles, spectacle, présentations historiques que vénerie ou équitation de travail.
- Il existe des unités de police montée un peu partout autour du monde, ils ont pour fonction de servir les zones difficiles d'accès, où le cheval est souvent le meilleur moyen de déplacement, et dans les zones urbaines pour le contrôle des foules, mais certains services de police les conservent simplement pour les besoins cérémoniels. Aux États-Unis, la plus grande force de ce type se trouve à Minneapolis, au Minnesota. Le U.S. Border Patrol fait des patrouilles à cheval le long de la frontière avec le Mexique. Les chevaux qui patrouillent au Nouveau-Mexique sont nourris avec une moulée spéciale dont les grains, rejetés dans leur crottin, ne peuvent pousser afin d'éviter l'introduction de plantes exotiques dans les zones désertiques patrouillées.
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- Le p’tit cheval dans le mauvais temps,
- Qu’il avait donc du courage !
- C’était un petit cheval blanc,
- Tous derrière et lui devant.
- Il n’y avait jamais de beau temps
- Dans ce pauvre paysage.
- Il n’y avait jamais de printemps,
- Ni derrière ni devant.
- Mais toujours il était content,
- Menant les gars du village
- À travers la pluie noire des champs,
- Tous derrière et lui devant.
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« La plus noble conquête que l'homme ait jamais faite est celle de ce fier et fougueux animal qui partage avec lui les fatigues de la guerre et l'honneur des combats. »
— Comte de Buffon, Histoire du cheval[1]
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- Claudia Salvi, Le grand livre des animaux de Buffon, collection Références, Renaissance Du Livre, 2002, (ISBN 9782804606848), p. 89
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