Liste de fromages canadiens

14 Arpents (Le)
1608
Aged Gouda
Aged Sheep Milk Cheese
Akawi
Akawie
Akawie léger
Albani (L')
Alfred Le Fermier
Allegretto
Alma (La tome) (Le)
Alpin (L')
Alpinois (L')
Amourettes - Fines herbes
Amourettes - Tomates séchées et basilic
Amsterdammer (CB), fromage à pâte demi-ferme
Ange Fourchu (L')
Anobli
Archange (L')
Ash-Ripened Camembert
Asiago
Asiago (Arla Foods)
Asiago (Silani)
Athonite
Attrape-Cœur (L')
Aura
Avalanche
Baby Blue
Baladi (fabriqué par deux fromageries)
Balderson Cheddars
Baluchon
Banon
Barbu (Le)
Baron (Québec) (n'apparaît pas sur le catalogue du ministère...)
Barre à Boulard
Barre du jour
Bastidou (Le)
Le Cru du Clocher
Fromages à pâte persillée
- Bleu Bénédictin (Québec)
- Bleu l'Ermite (Québec)
- Bleubry (Québec)
- Bleu d'Élizabeth(Québec)
Bocconcini (Ontario), fromage à pâte filée
- Mini mini Bocconcini (Québec), fromage à pâte filée
Boerenkaas (CB), fromage à pâte ferme
Bries, fromages à pâte molle
- Brie Manoir (Québec)
- Brie L'Extra double crème (Québec)
- Brie Vaudreuil (Québec)
- Brie Chevalier Fines Herbes (Québec)
- Brie du Paysan (Québec)
Camembert de Madame Clément (Québec)
Cantonnier (Québec), fromage à croûte lavée
- Cantonnier de Warwick (Québec)
Cendrillon sacré meilleur fromage au monde en 2009
Le Ciel de Charlevoix (Charlevoix, Québec)
Cheddars
- Cheddar québécois (Québec)
- Balderson Marble Cheddar (Ontario)
- Balderson Mild Cheddar (Ontario)
- Balderson Medium Cheddar (Ontario)
- Balderson 2 year Heritage (Ontario)
- Balderson 5 year Heritage (Ontario)
- Brittania doux jaune (Québec)
- Brittania 3 ans (Québec)
- Cheddar âgé au Porto 10 ans (Québec)
- Cheddar de l'Île-aux-Grues (Québec)
- Medium Cheddar (NE)
Cogruet (Québec), fromage de type suisse
Damablanc (Québec)
Délicrème (Québec), fromage frais
Délicrème saumon (Québec), fromage aromatisé
Le Douanier (Québec), fromage à croûte lavée
Doré-mi (Québec), fromage à pâte mi-ferme
Dragons Breath (NE), fromage à pâte persillée
El Nino(Québec)
Fétard (Québec)
Frère Jacques (Québec), fromage de type suisse
Fromage suisse (fromage de type emmenthal d’origine américaine)
Gouda (Québec, AB), fromage à pâte ferme
- Gouda old (CB),
- Old Gouda Cheese (ON)
Kénogami (Québec)
Kingsberg (Québec), fromage de type suisse
Mamirolle (Québec)
Migneron de Charlevoix (Charlevoix, Québec)
Miranda (Québec)
Mont Saint-Benoît (Québec)
Smoked Monterey Jack (MB), fromage aromatisé
Mozzarella, fromages à pâte filée
- Deluxe Mozzarella (Ontario),
- Mozzarella Prestigio (Québec)
Noyan (Québec)
Oka (Québec)
Paillasson de l'Isle d'Orléans, demi-ferme sans croûte
Leoni-Grana Parmesan (AB), fromage à pâte ferme
Provolone (Ontario), fromage à pâte filée
- Provolone Sette Fette (Ontario)
Pied-De-Vent (Îles de la Madeleine, Québec)
Pikauba (Québec)
Presqu'Île (Québec), fromage à croûte lavée
raclettes
- Raclette des Appalaches (Québec)
- Raclette Fritz (Québec)
- La Raclette d'Oka (Québec)
Ricotta (Ontario), fromage frais
- Ricotta québécoise (Québec)
Riopelle de l'Isle (Québec), fromage à pâte molle
St-Albert (Ontario)
Saint-Damase (Québec)
Saint-Honoré Triple Crème (Québec)
Saint-paulin, fromage à pâte demi-ferme
Saint-Paulin québécois (Québec)
Saint-Paulin Anco (Québec)
Suisse St-Fidèle (Québec), fromage de type suisse
Sir Laurier d'Arthabasca
Stanfold (Québec)
Trevisano (Ontario), fromage à pâte demi-ferme
Valbert (Québec), fromage type Gouda
Verdelait Cracked Pepper (CB), fromage aromatisé
Victor et Berthold

Voir aussi modifier

Article connexe modifier

Liens externes modifier

Répertoire des fromages (sur le site du ministère de l'Agriculture du Canada)
Liste des fromages du Québec (une initiative de la Fédération des producteurs de lait du Québec)