Liste de fromages canadiens

Bleu d’Élizabeth.

• 14 Arpents (Le)
• 1608
• Aged Gouda
• Aged Sheep Milk Cheese
• Akawi
• Akawie
• Akawie léger
• Albani (L')
• Alfred Le Fermier
• Allegretto
• Alma (La tome) (Le)
• Alpin (L')
• Alpinois (L')
• Amourettes - Fines herbes
• Amourettes - Tomates séchées et basilic
• Amsterdammer (CB), fromage à pâte demi-ferme
• Ange Fourchu (L')
• Anobli
• Archange (L')
• Ash-Ripened Camembert
• Asiago
• Asiago (Arla Foods)
• Asiago (Silani)
• Athonite
• Attrape-Cœur (L')
• Aura
• Avalanche
• Baby Blue
• Baladi (fabriqué par deux fromageries)
• Balderson Cheddars
• Baluchon
• Banon
• Barbu (Le)
• Baron (Québec) (n'apparaît pas sur le catalogue du ministère...)
• Barre à Boulard
• Barre du jour
• Bastidou (Le)
• Le Cru du Clocher
• Fromages à pâte persillée
  • Bleu Bénédictin (Québec)
  • Bleu l'Ermite (Québec)
  • Bleubry (Québec)
  • Bleu d'Élizabeth(Québec)
• Bocconcini (Ontario), fromage à pâte filée
  • Mini mini Bocconcini (Québec), fromage à pâte filée
• Boerenkaas (CB), fromage à pâte ferme
• Bries, fromages à pâte molle
  • Brie Manoir (Québec)
  • Brie L'Extra double crème (Québec)
  • Brie Vaudreuil (Québec)
  • Brie Chevalier Fines Herbes (Québec)
  • Brie du Paysan (Québec)
• Camembert de Madame Clément (Québec)
• Cantonnier (Québec), fromage à croûte lavée
  • Cantonnier de Warwick (Québec)
• Cendrillon sacré meilleur fromage au monde en 2009
• Le Ciel de Charlevoix (Charlevoix, Québec)
• Cheddars
  • Cheddar québécois (Québec)
  • Balderson Marble Cheddar (Ontario)
  • Balderson Mild Cheddar (Ontario)
  • Balderson Medium Cheddar (Ontario)
  • Balderson 2 year Heritage (Ontario)
  • Balderson 5 year Heritage (Ontario)
  • Brittania doux jaune (Québec)
  • Brittania 3 ans (Québec)
  • Cheddar âgé au Porto 10 ans (Québec)
  • Cheddar de l'Île-aux-Grues (Québec)
  • Medium Cheddar (NE)
• Cogruet (Québec), fromage de type suisse
• Damablanc (Québec)
• Délicrème (Québec), fromage frais
• Délicrème saumon (Québec), fromage aromatisé
• Le Douanier (Québec), fromage à croûte lavée
• Doré-mi (Québec), fromage à pâte mi-ferme
• Dragons Breath (NE), fromage à pâte persillée
• El Nino(Québec)
• Fétard (Québec)
• Frère Jacques (Québec), fromage de type suisse
• Fromage suisse (fromage de type emmenthal d’origine américaine)
• Gouda (Québec, AB), fromage à pâte ferme
  • Gouda old (CB),
  • Old Gouda Cheese (ON)
• Kénogami (Québec)
• Kingsberg (Québec), fromage de type suisse
• Mamirolle (Québec)
• Migneron de Charlevoix (Charlevoix, Québec)
• Miranda (Québec)
• Mont Saint-Benoît (Québec)
• Smoked Monterey Jack (MB), fromage aromatisé
• Mozzarella, fromages à pâte filée
  • Deluxe Mozzarella (Ontario),
  • Mozzarella Prestigio (Québec)
• Noyan (Québec)
• Oka (Québec)
• Paillasson de l'Isle d'Orléans, demi-ferme sans croûte
• Leoni-Grana Parmesan (AB), fromage à pâte ferme
• Provolone (Ontario), fromage à pâte filée
  • Provolone Sette Fette (Ontario)
• Pied-De-Vent (Îles de la Madeleine, Québec)
• Pikauba (Québec)
• Presqu'Île (Québec), fromage à croûte lavée
• raclettes
  • Raclette des Appalaches (Québec)
  • Raclette Fritz (Québec)
  • La Raclette d'Oka (Québec)
• Ricotta (Ontario), fromage frais
  • Ricotta québécoise (Québec)
• Riopelle de l'Isle (Québec), fromage à pâte molle
• St-Albert (Ontario)
• Saint-Damase (Québec)
• Saint-Honoré Triple Crème (Québec)
• Saint-paulin, fromage à pâte demi-ferme
• Saint-Paulin québécois (Québec)
• Saint-Paulin Anco (Québec)
• Suisse St-Fidèle (Québec), fromage de type suisse
• Sir Laurier d'Arthabasca
• Stanfold (Québec)
• Trevisano (Ontario), fromage à pâte demi-ferme
• Valbert (Québec), fromage type Gouda
• Verdelait Cracked Pepper (CB), fromage aromatisé
• Victor et Berthold

Voir aussi

Article connexe

• Liste de fromageries québécoises
• Cuisine canadienne

Liens externes

• Répertoire des fromages (sur le site du ministère de l'Agriculture du Canada)
• Liste des fromages du Québec (une initiative de la Fédération des producteurs de lait du Québec)