Divico (cépage)
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| Divico | |
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| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | avant Pinot |
| Floraison | ... |
| Véraison | précoce |
| Maturité | 1 à 2 semaines après Pinot Noir |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | semi-érigé |
| Vigueur | élevée |
| Fertilité | moyenne |
| Mode de taille | taille longue préconisée |
| Productivité | moyenne |
| Exigences culturales | |
| Climatique | ... |
| Pédologique | ... |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | ... |
| Potentiel aromatique | notes épicées et fruitées |
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Origine modifier
Il est issu d'un croisement de Gamaret X Bronner, réalisé par Jean-Laurent Spring à l'Agroscope de Changins en 1997. Le nom du cépage est issu du nom du chef helvète historique[2].
Historique modifier
Un des pôles exploré actuellement par l'Agroscope de Changins est la création de cépages résistants aux maladies de la vigne (mildiou, oïdium, pourriture grise) et capable de s'adapter aux futurs changements climatiques. La création du Divico suit donc logiquement cette direction, étant lui-même un « descendant » du Gamaret. Le premier clone (sous le nom de code IRAC 2091) a été sélectionné sur plus de 30 000 individus en raison de ses aptitudes de résistances ainsi que ses qualités organoleptiques.
Géographique modifier
Caractères ampélographiques modifier
Aptitudes modifier
Culturales modifier
Technologiques modifier
La résistance au mildiou de Divico se manifeste par sa capacité à synthétiser rapidement des stilbènes toxiques contre le mildiou. Le divico se classe dans les cépages très résistants (classe 1), produisant de grandes quantités de viniférine et de ptérostilbène[3],[2].
Sources modifier
Références modifier
- « Code d'identification des cépages préconisé par le World Information and Early Warning System » (consulté le )
- la Confédération suisse, « Divico : Premier cépage multi-résistant profilé pour la viticulture du futur » [archive du ], sur www.agroscope.admin.ch, Berne, Chancellerie fédérale (consulté le ).
- Jean-Laurent Spring et al. (En téléchargement - Revue suisse Viticulture, Arboriculture, Horticulture), « Divico, premier cépage résistant aux principales maladies de la vigne sélectionné par Agroscope » [PDF], sur www.agroscope.admin.ch, Berne, Agroscope - Chancellerie fédérale, (consulté le ), p. 292-303.
