Colli di Conegliano rosso
Il Colli di Conegliano rosso est un vin italien rouge sec de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Colli di Conegliano rosso | |
DOC | Colli di Conegliano |
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Décret d’appellation | 03/08/1993 |
Date de parution au Journal officiel italien | 21/08/1993, n 196 |
Rendement (raisin/hectare) | 90 q |
Rendement moût | 70,0 % |
Taux d’alcool naturel du raisin | 11,5 % |
Taux d’alcool minimum du vin | 12,0 % |
Résidu sec minimum | 20,0 ‰ |
Cépages autorisés | |
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Source: Ministère agricole italien | |
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Aire de production modifier
Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en Trévise dans les communes de Cappella Maggiore, Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Farra di Soligo, Fregona, Follina, Miane, Pieve di Soligo, Refrontolo, Revine Lago, San Fior, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, Sarmede, Susegana, Tarzo et Vittorio Veneto.
Caractéristiques organoleptiques modifier
- couleur : rouge rubis tendant vers un rouge grenat
- odeur : vineux, caractéristique
- saveur : sèche, pleine, légèrement tannique
Le Colli di Conegliano rosso se déguste à une température de 14 à 16 °C et se gardera 2 à 4 ans.
Détails historiques modifier
Association de plats conseillée modifier
Production modifier
Province, saison, volume en hectolitres :
- Treviso (1993/94) 183,27
- Treviso (1994/95) 326,13
- Treviso (1995/96) 431,93
- Treviso (1996/97) 1194,57
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
- Viticulture en Italie
- Colli di Conegliano Refrontolo passito
- Colli di Conegliano Torchiato di Fregona
- Colli di Conegliano bianco
Bibliographie modifier
Notes et références modifier